所謂重度嗜咖人士，就是那種無咖不歡，每天不來上一兩杯就渾身難受的人，哈哈哈。前不久看到一個系列研究，圍繞的都是重度嗜咖人士，今天就來和大家總結起來，聊聊這些對於每天都要喝咖啡的重度愛好者們，所應該知道的三件事。
重度嗜咖人士可能對咖啡氣味更敏感
我覺得自從咖啡成為我的日常，這十幾年間，總是時不時就有小伙伴說，你的鼻子好靈啊，你怎麼能聞到那麼多味道……尤其對咖啡風味的捕捉尤其敏銳，我理解是「誇獎」吧，哈哈哈。但在過去讀書的時候，我卻沒有得到這樣的評價，我自己也不覺得嗅覺有多麼發達。
直到前不久我看到一則發表在《實驗與臨床精神藥理學》（Experimental and Clinical Psychopharmacology）上的一項新研究發現，習慣喝咖啡的人能夠以較低的閾值檢測到咖啡的氣味，而且辨識咖啡氣味的速度也更快。
研究人員進行了兩項實驗，以考察不同咖啡消費程度的參與者對咖啡相關氣味的檢測能力。第一項實驗有62人參加，結果發現，喝咖啡最多的人能夠辨識濃度較弱的咖啡，而且辨識氣味的速度更快。此外，攝取咖啡因較多的人更有可能表示他們對咖啡因有更強烈的需求，特別是衡量咖啡因逆轉疲勞等戒斷症狀能力的渴望，與氣味檢測測試中更高的靈敏度有關。
第二項實驗包括32名參與者，結果發現咖啡因消費者對咖啡氣味較敏感，但對其他氣味並不敏感。因此，這不僅僅是一種氣味（咖啡）接觸得越多，人們檢測這種氣味的能力就越強，而是他們檢測這種氣味的能力與他們的習慣性消費和渴望有關。這項研究也一定程度上揭示了，大多數豐富體驗都是多感官的，因此除了視覺，其他感官似乎也可能在成癮過程中發揮作用。
重度嗜咖人士可能表現出
與「吸X上癮」相似的動機過程
咖啡因是一種精神活性物質，儘管它並未列入禁用物品，但咖啡因依賴與藥物成癮有某些相似之處，例如：一些大量飲用咖啡的人在大量攝入咖啡因後會產生不愉快的感覺，但卻難以限制咖啡因的攝取。此外，戒掉咖啡因的人會出現戒斷症狀。
先前有研究人員專門探討大量使用咖啡因是否遵循與藥物依賴類似的機制，一種名為"激勵-敏感化理論"（IST）認為，成癮是由兩個獨立的過程維持的，一個是對獎賞的動機，即"想要"，另一個是對獎賞的享受，即"喜歡"。在成癮的發展過程中，隨著相關腦區變得更加敏感，"想要"會增加，而"喜歡"會減少。
研究人員採用內隱聯想測驗（IAT），要求參與者透過按鍵盤上的按鍵將刺激物與某些類別相匹配，同時測量他們的反應時間。這些測試用於評估概念和屬性之間的潛意識關聯。這項實驗涉及56名大學生，他們有的嗜飲大量咖啡（每天三杯或三杯以上），有的少量飲用咖啡（每天一杯或一杯以下），參加者完成了兩項IAT測試，一項是評估他們對咖啡的"喜歡"程度，另一項是評估他們對咖啡的"想要"程度。分析結果顯示，大量飲用咖啡的人對咖啡的"想要"程度明顯高於低量飲用咖啡者。然而，兩組人對咖啡的"喜歡"程度相同。
由此可以看出，大量飲用咖啡的人表現出"想要"和"喜歡"之間的脫節，這與其他藥物成癮的動機過程如出一轍，這表明咖啡因模仿了其他毒品的特徵，"想要"比"喜歡"更能推動咖啡因的消費。當然，咖啡因的成癮性遠低於其他物質，而且符合依賴標準的咖啡飲用者也不多。與其他藥物相比，咖啡因對想系統的敏感度可能要低得多，這也是為啥咖啡因不算違禁品的原因。然而，就依賴性發展所涉及的潛在動機和神經生理過程而言，高成癮性藥物（如酒精或可卡因）與低成癮性物質（如咖啡因）之間的主要區別可能主要是量的區別而非質的區別。不得不說，某種意義上，咖啡剛需的原因找到了，哈哈。
重度嗜咖人士可能表現
出對同事有更多好感
這項研究則是針對職場環境，這項研究說的是當人們在開會討論前喝咖啡可以幫助人們保持注意力集中，同時會對談話中的人有更好的印象。回想一下，是不是每次開例會的時候，尤其是下午的會議，多半都會在開會前團隊點個下午茶，一起喝杯咖啡。其實很多會議都會提供咖啡，但似乎關於咖啡如何影響小組動態的研究是比較少的，更多的都是針對咖啡對個人的影響。
這項研究對總共134名大學生，研究人員將學生分成若干小組，讓他們討論某個特定主題的活動15分鐘。研究人員發現，在討論前飲用含咖啡因咖啡的參與者能更專注於手邊的話題，同時喝了含咖啡因咖啡的人對自己和同伴的感覺都更好。
類似的這些研究，我覺得大家平時就當做一個茶餘飯後的小知識補充，咖啡和其他任何事物都一樣，有好有壞。大家一定要結合自身身體耐受程度來適度飲用咖啡，也許你就為自己增加了額外技能呢，加油吧，咖啡人！
文章來自啡香之旅 ，作者啡香之旅
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