Month: 九月 2022
為何浸泡式悶蒸，水量愈多甜感越強?
來看看到底哪種沖泡咖啡的方式，是“最濃”的
萃取完的咖啡手柄有積水是什麼回事？
從2022CBrC決賽選手粉水比配置，細思怎樣是合理的粉水比
究竟何為咖啡新豆、舊豆與老豆?
外帶咖啡用保溫杯裝，能不能保留原風味？
咖啡豆烘焙過程中，香氣和風味在怎樣變化？
caffesme
咖啡師&我
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