我承認自己喝很多咖啡。之所以一開始就告訴你，是因為我想在開始這個話題之前擺明立場。我的偏見不是唯一的理由，我會拿科學進行解釋。

以下三個原因不僅可以證明咖啡有益處，還能提高你的工作和生活質量。

眾所周知，咖啡因會影響我們的能量水平，而咖啡是這種興奮劑最常見的來源之一。咖啡因會阻斷一種可以導致嗜睡的神經遞質——腺苷。它會依附在腺苷受體上，從而引起神經細胞刺激和增加神經元放電（我們會在一分鐘內討論這個問題）。然後，腦下垂體會釋放激素，激發腎上腺素分泌腎上腺素。

順便提一下，咖啡因的半衰期大約為6個小時，所以如果你需要休息的話，最好不要在晚上喝它。神經遞質腺苷對調節睡眠同樣很重要，所以最好不要在2點或者3點以後喝咖啡。

咖啡不會讓你變聰明，但的確會讓你保持敏銳。如上所述，咖啡因可以抑制腺苷，因此可以提高你的警覺和注意力。

與此同時，腎上腺素會打開你的任督二脈，讓呼吸更輕鬆。同時，這樣會增加血液裡的氧氣含量，也會對大腦產生積極的影響。這樣一來，你的思路會更加清晰，能夠更快地解決問題或者做出決定。

研究還表明，咖啡可以降低阿爾茲海默症和其他癡呆症的患病風險。事實上，每天喝3到5杯咖啡可以降低65%患癡呆症的風險。

抑鬱症是真實存在的，尤其是人們在大流行期間面對照顧家人和在家工作的多重挑戰。即使在2020年以前，4.1%的美國人就患有抑鬱症。研究表明，喝咖啡的人患抑鬱症的可能性小20%，自殺可能性低53%。

其中一個原因是咖啡因會增加大腦多巴胺的水平，它是一種能讓你感受到快樂的化學物質。沒錯，咖啡，至少含咖啡因的咖啡，確實能讓你快樂。

還有一件事值得一提，科學研究表明，經常喝咖啡的人較不易患糖尿病、帕金森症以及結腸癌。