咖啡店行業的發展不可避免地導致了一些廢棄物的增加——例如：咖啡渣。然而這些咖啡渣，正以各種不同的方式在被重複使用著——

成為有機化肥

許多咖啡店向消費者提供免費的咖啡渣，因為這些咖啡渣可以在花園中用作堆肥，而且咖啡渣中富含有機物質，可作為一種有機化肥。 

資源轉化與再利用

總部位於倫敦的年輕能源公司“Bio-bean(生物豆)”專門將咖啡渣製成各種生物燃料，近期推出的最新產品就是這些袋裝炭塊，預計將在今年晚些時候上市，屆時加油站和家居商店都將有售賣。從廢棄咖啡渣中提取出的油份可進一步加工為生物柴油，而剩餘的咖啡渣可變成燒烤或鍋爐用的生物質顆粒燃料。

據英國《衛報》報導，提取油通常被稱為二代或高級生物燃料，因為它是從廢棄物中提取出的。麥當勞已經開始使用這種生物燃料了，不過它是從廢棄食用油中提取出可用油，為運送車提供燃料。Kay說：“燃料公司將咖啡渣提取油與一定量的礦物柴油混合成一種生物柴油。

種植蘑菇

還有一些組織利用咖啡粉種植蘑菇。該公司是一家總部位於英國的社交企業，自2011年以來一直在使用咖啡渣種植蘑菇。

他們開始從當地的咖啡店收集咖啡渣種植蘑菇，後來隨著業務不斷的擴大，他們建立了一個蘑菇農場，向餐館和企業供應蘑菇。他們還有一個新奇的創意——提供家庭蘑菇農場和其他的親子教育活動。

製作成更貼近消費者的新產品

有多間小規模公司發展出創新的方法，利用咖啡產生的廢物製造其他產品，例如德國的易熔型產品，在德國製造了一系列用咖啡渣製成的高純度杯子，而英國甚至有一位珠寶設計師，用咖啡渣製作了一批高級珠寶。

最初是從咖啡館、辦公室、交通樞紐站和咖啡工廠回收廢咖啡渣，並製作成用於以消費者為中心的生物燃料和化學品，例如燒爐子用的咖啡木或者其他用於供熱的生物質顆粒。

這些只是咖啡粉在不同領域裡被使用的一些例子，同樣，也表明了那些參與咖啡產業的人可以通過思考如何處理垃圾產品，來參與到全球的可循環利用經濟中來。

本文選自：咖啡文化