提升顧客的忠誠度?只需6個步驟!

回頭客的好處還用多說嗎?

他們能帶來定期的銷售額!

有可能介紹朋友成為新的業務增長來源!

還有可能和咖啡店的員工保持良好的互動,營造溫馨的咖啡館氣氛!

即便在高峰時段,他們也不在乎排隊等候!

擁有大批忠實顧客不可能僅靠運氣,那麼有哪些步驟可以提高顧客忠誠度呢?

顧客服務
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顧客服務永遠是第一位的,顧客服務可以簡單到一個微笑和一句問候,如果咖啡店連這個都做不好,就不太可能看到回頭客。因此,必須對全體員工進行培訓,保證每一位員工即使是新人學徒都必須熱情友好,每個人不論工作經驗是否豐富,都具備禮貌的能力,所以從一開始你就必須強調這是你們店規的重要組成部分!

接下來,你需要和顧客建立起某種關係!顧客是收入的來源,一定要讓他們感到賓至如歸,真誠地提問,叫出他們的名字,甚至記住他們常喝的咖啡,你可以幫助員工建立一個老顧客信息列表。當顧客感受到你的服務時,他們就有可能常來。

獎勵機制和免費品嚐

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積分卡(例如買5贈1)是鼓勵常客的好方法。對一個企業來說,花很小的成本收穫一個忠實的顧客是非常划算的,因為總有一天,他可能會購買更多的東西。你還可以根據自己的咖啡館品牌定制卡片,如果顧客放在錢包裡,還能起到提醒的作用。

人們都喜歡嘗試新品,如果每次來到你的咖啡店都能有一些新體驗,一定會吸引一些回頭客。而且如果新品被認可,未來的銷量一定會增加,這也是一種雙贏的做法。

隨咖啡免費贈送一小塊甜食,可以作為常規服務,也可以在某個特定節日進行,比如搭配一塊餅乾或者復活節巧克力彩蛋。這不會給你的生意帶來太大損失,但是一定會給你的客戶帶來驚喜,並且為咖啡店帶來好評。

一致性

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只需一次糟糕的經歷就會讓一位忠實的顧客轉投競爭對手,所以你必須好好培訓你的咖啡師,為避免漏單建立一套清晰的下單系統,像奶昔和熱巧克力這樣的飲品確保製作配方保持一致,制定明確的操作手冊,讓堂吃和外帶顧客保持同一優先級別。

錯誤總是在所難免的,一旦出錯,一定確保員工在第一時間進行道歉,並建立明確的指導方針來處理客戶投訴。

變動的透明性

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忠實的顧客持續光顧是有原因的,有時他們會對某些改變做出消極的反應,比如更換品牌或者漲價。

好的方面,如果他們真心支持你的生意,可能不會介意。不過,重要的是你需要確保這些變化是透明的,不會造成驚嚇,你可以通過一些標識,或者親口告訴顧客。

賣點

回頭客是因為喜歡你咖啡的濃度?某個套餐?免費的無線網絡?還是你採購的某個本地產品?

找賣點的好方法是考慮你現有回頭客是誰,他們為什麼回來,然後再把它作為你的賣點!

另外,多聽取顧客的需求,比如某種奶製品、素食飲食、無麩質麵包等。如果多位顧客有同樣的要求,而附近沒有其他咖啡館可以滿足他們的需求,你是第一個實現他們需求的人,那麼你一定會有很多回頭客,因為顧客在別處滿足不了。

交流

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如果你有社交媒體,盡可能回复所有信息和評論,轉發顧客的照片,這樣做會鼓勵他們的分享行為,最終讓更多人看到你咖啡館的名字。

互動會讓人們深深地記住你。

希望以上建議能給你一些啟發,最後,讓顧客滿意,必須從他們的角度看問題,從他們的角度開展工作!

作者:The Cafe Supplier

翻譯:Maggie

英文原文地址:

https://www.thecafesupplier.com.au/blog/13-6-steps-to-increase-the-loyalty-of-your-caf-customers

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