作為一家咖啡店的老闆，你的競爭對手不僅是其他咖啡店，還有其他可以獲得咖啡的地方，比如超市、加油站和便利店。

沒錯，那些地方可以提供廉價的咖啡，但是無法保證品質和新鮮度。所以，你的咖啡品質和獨特性就變得非常重要了。

追趕潮流！比如疫情初期，韓國手打咖啡風靡全球。作為咖啡店主，如果你想蹭這波熱度，為什麼不嘗試一下呢？不斷創新，給顧客不同的體驗。

疫情期間，消費者不能和以前一樣經常光顧咖啡店，讓在家煮咖啡變得越來越受歡迎。從這點出發，你應該為你的拼配咖啡豆設計易於出售的包裝，方便顧客在家體驗你的高品質咖啡。

澳大利亞人越來越重視可持續發展問題。Squareup的研究顯示，消費者不單單有減少塑料垃圾和追溯食物來源的意識，他們還在積極減少喝咖啡造成的其他環境影響。

如果你還沒有使用可持續發展的咖啡豆和包裝，那麼是時候改變了！你可以從注重環保意識的咖農那裡購買咖啡豆，或者尋找提供環保包裝和餐具的供應商開始。

用紙質吸管、木質餐具或可回收的杯子代替塑料製品，從而為咖啡館減少碳排放。除此之外，你還可以給自帶咖啡杯的顧客折扣，進一步推廣重複使用的咖啡杯。

你知道嗎？咖啡渣還是一種很好的園藝肥料。與其扔掉，不如免費提供給喜歡植物的顧客！這樣不僅減少了垃圾排放，同時還能與顧客建立起有意義的聯繫。

2019年，僅有33%的澳大利亞人會用現金買咖啡。今年，出於健康和安全考慮，無現金或者無接觸支付方式更加普遍了。

無現金支付方式可以擴大你的顧客群體，有效減少等候時間，進一步提高客戶滿意度，最終增加咖啡店的收入。

無現金支付方式系統可以自動記錄所有咖啡館的交易，為你節省了大量時間可以處理其他事物。

顧客總是希望得到他們所支持的商家的重視，積分或者獎勵機制是回饋顧客的有效方法，讓他們感受到你的誠意。

你不需要像大型連鎖店一樣開發一個積分應用程序，完全可以用自己的方式，比如積分打孔卡，滿足一定消費可提供免費的咖啡或者小吃，在顧客生日時贈送咖啡或者甜點，還可以讓他們免費試用新產品。

顧客經常會注意到一些你和你的員工有時注意不到的事情，所以，多聽聽他們的意見可以幫助你改進。對顧客的建議持開放態度，讓他們感受到你對他們建議的感激。

你可以向你的社交媒體粉絲發起簡短的調查問卷，或者在咖啡館設立一個意見箱，或者打印問卷表發給喝咖啡的顧客，不過，一定要確保問題簡明扼要。

以下是一些你可以提的問題：

您最喜歡我們咖啡店的什麼？

您怎麼評價我們的食物？

您如何評價我們的服務？

您對我們的產品和服務有什麼建議？