在很多人眼裡，咖啡師是一份光鮮亮麗的職業，高級、輕鬆、高薪、體面，還賊酷。
男咖啡師簡直就是咖啡館裡的荷爾蒙，站在那裡，舉手投足間讓人看得欲罷不能。
女咖啡師則是咖啡館裡的性感玫瑰，乾脆利落的動作，較真專注的眼神，通身的文藝氣息，讓人沉醉其中。
然而，我們看到的只是外在部分，如果你不了解咖啡師，你永遠都不知道這份職業背後隱藏著多少苦，接下來讓我們一起進入三位咖啡師從業者的世界。
Max| 男| 29歲
從事咖啡師職業8年
我大學時在咖啡廳兼職，第一次接觸到咖啡拉花，覺得好酷！當時，我就想以後我也要做一個咖啡師，為每個客戶做一杯獨一無二的咖啡。於是，我跟咖啡師打好關係，拜他為師，讓他教我。我記得當時師傅說了一段話我印象特別深刻：“ 想做咖啡師的工作非常辛苦，你整天都得不斷地重複同樣的事情，做咖啡，擦桌子，刷杯子。如果沒有對咖啡的熱愛，你將很難堅持下去。咖啡師的工作絕不僅僅是酷酷地站在那兒，咖啡師需要絕對專注，對工作認真負責，並不斷學習進取。你如果決定好了，就喊我師傅吧！”我重重的點了點頭，現在我已經是一名職業咖啡師了，做咖啡、擦桌子、刷杯子是我每天的工作，每當我堅持不下去的時候，就會想起師傅的這段話。
Aaron| 男| 35歲
從事咖啡師職業13年
再過幾天，就正式入行13年了。當初大學畢業，誤打誤撞進入咖啡行業，並愛上了調製咖啡。在大家都找到穩定工作的時候，我卻成為了父母眼中不務正業的人，在他們看來，咖啡師工資那麼低，是沒有前途的，而我的一意孤行，讓他們心灰意冷。
為了證明咖啡師的價值，我憋著一口氣，兩年沒回家，沒日沒夜研究咖啡知識，越研究越熱愛，我更加堅定了內心的方向。2年後，我打電話邀請父母到我工作的咖啡館，親自給他們調製了一杯獨一無二的咖啡，當我把咖啡擺在他們面前的時候，我爸說了一句話：我喝不慣這種東西，但是你做的咖啡還真好看，聞起來也很香。
那一刻，我的眼眶濕潤了。
現在，我擁有了自己的咖啡館，我媽逢人就說我兒子是個頂級的咖啡師。
Alexandra| 女| 28歲
從事咖啡師職業6年
每次跟別人提起我的職業，就會聽到各種羨慕聲：咖啡師的工作是不是很輕鬆、工資很高啊？就是上班沖一下咖啡、拉個花、陪客人聊聊天吹吹水？在很多人眼裡，咖啡師似乎都自帶光環，但是，大家所不知道的是，一杯意式咖啡，從濃縮咖啡的萃取⇒打奶泡⇒拉花，這整個過程下來可能就需要一個咖啡師1-2個月時間日復夜的練習，我曾經一天到晚打了上百缸奶泡，再全部做完拉花練習，到晚上我的手是肌肉酸痛到動都動不了，不停在顫抖。然而，這是我現在的日常。而且大部分的咖啡店並不足以因為只賣咖啡而活下去，所以咖啡師除了要會做咖啡的技能，其實就是服務員和打雜的，每天十幾個小時站著刷杯子、擦桌子、調磨測試咖啡機、拉花……日復一複，循環反复……
現在咖啡師的工資依然不高，但是因為享受咖啡本身的樂趣和個人的浪漫主義思想我始終堅持著。
每份光線靚麗的職業背後，都隱藏著常人無法想像的艱辛。
就如咖啡師，你看到他的性感、他的炫酷、他的專業、他的貼心，還有他那比咖啡還魅惑的微笑，但卻不知道他每天站著十幾個小時，拉花、調試機器、刷杯子、擦桌子……確是日常。
所謂的魅力，都是由汗水凝結而成的。
然而，對咖啡師而言，所有疲累，都會在製作出一杯完美的咖啡時，悉數消失。
每一位咖啡師，都懷著希望傾註一腔熱血，就像母親對孩子，就像情人對情人，他們相信終有一天理想能與現實契合，為每一個咖啡愛好者調製出美味的咖啡。
讓人們因為一杯咖啡中，品嚐到一天的快樂！
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