破解9個星巴克慣用的心理技巧!

很多人聽到“咖啡”馬上會聯想到星巴克,曾經的一家常規咖啡店,如今成為每天營業額都在遞增的全球連鎖,除了好喝的咖啡,他們為什麼能成功吸引如此多的客人光顧?

不存在什麼魔法,一切有據可循,他們只不過使用了一些聰明的營銷技巧抓住了你的眼球。

Bright Side 分析了咖啡巨頭的戰術,發現了星巴克把客人變成死忠粉的秘密···

1 .使用不同的家具規範客人數量

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粉絲可能注意到,星巴克有時會利用不舒服的家具好讓你快點離開。

秘密在於咖啡店的地理位置:如果一家星巴克位於人流眾多的繁忙地段,那裡的椅子一定非常難坐,可能很硬並且沒有靠背,所以過不了半小時或者一杯咖啡的時間,你便可能想起身給新客人讓座了;但是在安靜街道的溫馨店面就完全不一樣了。

而且,星巴克從來不購買高的咖啡機,那樣客人會看不到躲在後面的咖啡師。工作人員總是很開心看到你,他們相信客人希望和工作人員產生親密關係。

2 .老套的營銷技巧帶來巨大盈利

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心理學中一個知名術語FOMO ——錯失恐懼症,也就是說潛在客戶害怕錯過打折的購買良機,電視廣告和社交媒體可以助長這種恐懼,導致顧客會擔心“大家都在喝最新限量款星冰樂,我還沒有喝到!”

星巴克利用人性的弱點,不停地推出限量版飲料,試圖告訴我們如果現在不喝,下一周就沒有嘍!

3 .菜單上的價格用心良苦

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(上圖價格為8.95美元約人民幣61.8元)

星巴克的價格以5或者0結尾,因為這些數字讓人不易察覺價格變化。根據統計,如果不四捨五入,顧客很難察覺價格提高。我們的大腦為了掩蓋不完美之處,會自動對數字四捨五入。

4 .特殊光線讓你掏錢包

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星巴克利用光線讓客人打開錢包花更多的銀子,走進一家星巴克,昏暗的室內唯有收銀台和產品貨架光線明亮,人們對高亮的物體做出反應,可能會進行沖動性消費。

這是一種一石二鳥的做法:光線指引你到必要的方向,並且把你的目光吸引到在售的產品上。

5 .深烘咖啡讓客戶購買更貴的飲料

據專家介紹,星巴克咖啡烘焙的太過頭,這種烘焙稱之為意式烘焙,僅適合出品濃縮。只有喜歡濃縮的客人才能忍受這種味道,一般人不得不購買星冰樂或拿鐵。顯而易見,這些飲品更貴,客人被訓練地購買這些飲品。

這種烘焙方式讓你無法知道喝的是什麼咖啡,盲測實驗顯示人們無法將星巴克咖啡與其他競爭對手區分開。

6 .收銀台設在讓你無法離開的位置

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星巴克從服裝店借鑒了這項技巧,收銀台被放在咖啡店最裡面的正中間,所以你必須穿過舒適的桌子和沙發,本來沒想怎樣的客人會改變主意,想要坐下來喝一杯咖啡。

當感覺非常舒服時,你可能會點更多飲料或者甜點,當然,也會花更多的錢。

7 .感覺自己屬於精英階層

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星巴克是一個高級品牌,為中高收入的人提供服務,也就是說顧客通常是能夠為簡單的東西花更多錢的人(咖啡、糕點等)。

營銷學中甚至有“星巴克效應”的術語,意思是一個公司創建一種高級品牌形象,可以讓產品賣更高的價錢。人們不會為此生氣,而是爭先恐後的為這些產品買單。跟咖啡品質和氣氛無關,許多人認為他們購買了一種不是人人可以消費的起的東西,並且他們會再次光臨。

這裡有一個驚人的事實:最貴的咖啡是在俄羅斯的星巴克,俄羅斯的星巴克中盃拿鐵是波蘭的兩倍價格。

8 .品牌的力量挑戰我們的常識

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星巴克有計劃性地花大把錢做廣告,單在去年廣告費便高達2億6千萬美金。最大的支出是用於增加忠實用戶,現在星巴克已經成了“咖啡”的代名詞,反之亦然,想想最近《權利的遊戲》的故事吧。

第八季第四季的一個鏡頭為星巴克賺了23億美金,僅僅是一個穿幫:一位工作人員把一杯咖啡放在了現場,所有人都認為那是一杯星巴克,但事實並非如此!這杯飲料是從別的地方買的,但除了星巴克,沒有一個人想到其他可能性。

後來,製片人為這一失誤道歉,星巴克卻為免費的廣告偷著樂。

9 .廣告中用新鮮食物吸引顧客

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一位Reddit 用戶告訴讀者,星巴克所有的糕點都是冷凍的。“奇怪的是許多人根本不知道,不是說這些糕點不好吃,而是不新鮮並且價格高的離譜。”

如果你想省錢或者吃新鮮的麵包,星巴克不是你最好的選擇。

福利:如何在星巴克省錢
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星巴克員工分享過一些在星巴克省錢的小貼士,為了你錢包不妨收藏以下建議。

帶著你的狗狗去星巴克,那裡有美味在等它喲(雖然不在菜單上)!點一杯卡布奇諾,你的狗狗會得到一隻奶油杯。

可以在星巴克點 “兒童溫度”的飲品,飲料溫度更低,防止燙到你的舌頭。

黑圍裙咖啡師非常少見,捕捉到他們是很幸運的事情,這些人經過許多課程的培訓,他們會做出非常棒的咖啡。

在星巴克可以自帶咖啡杯,如果每天購買一杯,一年可以節省 200 美元。

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(左圖為3.95美元人民幣27元,右圖為4.25美元人民幣29元)

一般來說,中盃卡布和大杯卡布含有等量的濃縮,大杯用了更多醣漿和牛奶而已,但是咖啡因水平是一樣的。所以如果你需要清醒頭腦並且節省花費,小杯的效果是一樣的。

不得不說,咖啡店的咖啡比家裡的好喝,這也是為什麼我們很難抗拒一杯卡布奇諾,不過看了這篇文章,希望各位可以理智消費,繞開知名品牌的花招。

你的城市有星巴克嗎?你經過時,能忍住不買一杯咖啡嗎?

作者:Bright Side

翻譯:Maggie Yu

原文鏈接:

https://brightside.me/wonder-curiosities/9-psychological-tricks-starbucks-uses-now-you-know-about-them-too-748910/

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