過往在很多英文讀物上看到外國人的日常對話當中，經常會出現a cup of joe的說辭，起初我真的沒明白這到底在說的是什麼。後來才知道，原來就是一杯咖啡。那麼為什麼coffee=joe了呢？其實關於這個解釋網上倒是有蠻多種說辭，甚至不同的解釋還有人站出來擺出歷史事件作為佐證，今天就來和大家聊聊a cup of joe背後的故事吧。

誰是喬？

他是如何在世界上成為咖啡的代名詞的？！

 

這確實是一個令人困惑的問題，它使歷史學家、語言學家和咖啡愛好者多年來感到困惑。

在第一次世界大戰之前，咖啡相較於酒來說，真的不太值得一提，也不是什麼被重視的飲品。直到後來因為軍方成員被美國政府分配的酒量越來越少。1914年，海軍部長Josephus Daniels完全禁酒，水手們留下咖啡也就變成“消愁”之飲了。也是因為這個故事背景，水手們開始將咖啡稱為“喬”，作為一種嘲弄形式。

無論這個故事是否完全正確，軍方對美國咖啡文化產生了巨大影響已不是什麼秘密。“喬”當然是Josephus約瑟夫的縮寫。在美國英語中，“喬”可以指普通人、士兵或者有點奇怪的咖啡。例如，紐約一家頗受歡迎的連鎖店叫喬咖啡藝術。

事實證明，使用喬作為咖啡的俚語可以追溯到第一次世界大戰時代。就在那時，JosephusDaniels開始了他在北卡羅來納州的報紙出版社的職業生涯，在伍德羅·威爾遜總統的領導下成為了海軍的秘書。正如在新傳記中所述，Josephus Daniels試圖以嚴格的道德標准給海軍灌輸，他增加了牧師的數量，阻止了海軍基地的賣淫活動，並且最有爭議的舉措就是禁止飲酒。

那這就勢必要找尋一個替代品，管理員增加了他們購買的咖啡以及其他飲料的數量，JosephusDaniels的名字與世界各地數百萬人的日常飲品有關。一杯咖啡被人們嘲弄的稱為“a cup of Daniels”，正如傳說中所說，這很快就被縮寫為“一杯喬”。

作為民主黨的長期領導人和伍德羅·威爾遜內閣的重要成員，Josephus Daniels是該國最有影響力的進步政治家之一，在第一次世界大戰期間擔任海軍部長。在此之前，Daniels徹底改變了南方的報業，永遠改變了政治與新聞媒體之間的關係。作為一個極端矛盾的人，Daniels是一個禁酒主義者、自由貿易商和自由銀行家，在私營企業中賺了大錢，但仍然是對不受管制的資本主義持續批評，即使他領導北卡羅來納州的白人至上運動，他仍然支持漸進式公立學校運動和反托拉斯法等進步事業。

回到我們討論為什麼咖啡就是喬的事情，其實看到這個故事，你很容易想像這個綽號最初源自士兵們憤怒的嘲弄。然而，這一理論最近受到質疑。禁酒令於1914年付諸實踐，但“a cup of joe”這個詞直到1930年才出現在書面形式。這一理論的質疑者聲稱，在此之前，沒有人會在信件或新聞文章中提及a cup of joe這樣的說辭。

還有一些小眾的解釋觀點，是說這種說辭僅僅就是一種縮寫表達，其實英語當中的縮寫還是蠻多的，例如lol（laugh out loud縮寫）、indie（是independent的縮寫）這樣的詞。人們很懶，可以砍掉一些輔音並結合一堆詞。

有些語言學者就會覺得joe的來歷是因為Java和Mocha已成為咖啡的流行品牌。這種聯繫是由於是第一批出口咖啡的大港口。隨著時間的推移，Java和Mocha最終成為“Jamocha”，後來成為“Jamoke”。而後進一步演化縮短為“Joe”。

還有一種說辭是講，有一家名為“Martinson Coffee”的舊紐約公司，其商標為“Cup of Joe”。該公司的創始人名叫Joe Martinson，所以將a cup of joe是對他們創始人的一種敬意。

這些是關於Joe如何從一個人的名字變成是指咖啡的一些觀點，這四個可能都是真的，但很可能我們永遠找不到真正的答案。不過不管怎樣，對於我們來說，享受每一天的好咖啡才是對自己最為實在的，至於到底是coffee還是joe，哈哈，有人和你說，請給我來一杯joe的時候，不要被驚到就好了，哈哈哈。

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原創作者：啡香之旅