2019年咖啡流行趨勢會是怎樣的?

你知道嗎?美國18歲以上的成年人超過50%每天都喝咖啡。

喝咖啡的方式有很多種,你是對某種咖啡情有獨鍾,還是更喜歡意式咖啡?是否經常參加咖啡展會或咖啡節?是否關注咖啡市場的最新動態?是否關注咖啡的流行趨勢?

如果你對此感興趣,請仔細閱讀今天的文章。

1. 咖啡消費人群年齡日益年輕化

你依然覺得咖啡只是父母那輩每天早晨的專屬飲品?數據顯示,隨著咖啡消費總量的快速增長,咖啡消費人群的平均年齡正在逐漸下降。

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年輕消費者在咖啡消費人群中的比重在近些年從34%上升至了48%,其原因在於精品咖啡廳數量的不斷增多,以及精品咖啡飲品,例如咖啡冰沙等流行時尚飲料的普及。

2. 精品咖啡需求量不斷增多

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如今的咖啡消費者愈發挑剔,對於高品質精品咖啡的需求量正在不斷提升。

咖啡消費者如今看重的是咖啡採購是否可持續,產品的生產和貿易是否公平。在購買前,消費者們會習慣性地查看包裝上的各類認證信息。

3. 咖啡消費方式的多樣化
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如今,可供消費者選擇的咖啡種類越來越多,你喜歡哪種?是冷萃還是黃油咖啡?亦或是現在最流行的防彈咖啡或氮氣咖啡?

防彈咖啡碳水化合物低、脂肪含量高,使用咖啡、無鹽黃油和椰子油製成,其健康功效備受年輕消費者的青睞。

氮氣咖啡則是將氮氣沖入咖啡製作而成,氮氣的泡沫能激發出咖啡中的更多風味,即便不加糖也非常甘甜。

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4. 咖啡雞尾酒
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無論是在餐廳還是酒吧,你都能見到咖啡雞尾酒的身影。想要來杯意式濃縮馬提尼?還是飯後來一杯香甜的愛爾蘭咖啡?

5. 代奶產品

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代奶產品如今大行其道,豆奶、杏仁奶、椰奶已經成為咖啡廳菜單上的常客,其他例如腰果奶、燕麥奶、大米奶、夏威夷果奶等也經常出現在你的拿鐵當中。

作者

VIBE Team

圖源網絡侵權請聯繫告知

英文原文地址

https://viewthevibe.com/top-5-coffee-trends-for-2019/

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