對於一些大咖來說
不外借的第三樣東西。
但花巨資買的寶貝咖啡機,
平時不懂保養,會極大降低出品質量
更會損壞咖啡機本身。
每次看到被粗暴對待的咖啡機
北啡的維修小哥哥
心疼得只想在地上打滾
有時候真想對一些客戶說,
如果你不懂它的好,那就不要買
如果你買了它,就請一定溫柔以待!
我們的經驗是,做一張每日/週工作的Checking List,每一項的執行都落實到相關負責人,完成後確認+簽字。
希望你和你的咖啡機,都健康、快樂!
(2)每萃取製作完成一次咖啡後,開啟清洗開關,用熱水將殘留在沖泡頭,咖啡手柄濾網內及濾網外沿的咖啡渣,咖啡油脂及沉澱物沖洗乾淨,以免在下次咖啡萃取過程中殘留的咖啡渣、油脂和沈淀物流入咖啡中,影響咖啡品質,清洗同時也起到對沖泡頭的保護作用。
(3)如無需萃取咖啡時,將咖啡手柄沖洗乾淨嵌回咖啡沖泡頭保溫。每日工作結束後使用頭刷對沖煮頭分水網以及沖煮頭膠圈進行清潔以去除咖啡渣。

(2)如咖啡機底部漏水,請檢查排水管是否堵塞,如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。
手動式清洗:
(1)將咖啡沖煮把手上的濾網取下,更換上專業反清洗的無孔濾杯。







如發現咖啡機異常時請及時斷開電源、水源,並通知專業人員進行檢測維修。


