平均每天5杯咖啡的挪威人,到底在喝什麼?

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《北歐青蛙重返挪威》 視頻第一彈👆

挪威全國人口500萬,人均GDP全球第三,人均咖啡飲用量全球第一:平均每人每天喝5杯咖啡!

挪威咖啡信息中心問:“為什麼挪威人每天喝這麼多的咖啡?”

小青蛙們紛紛回答:“挪威很冷”、“極夜太黑了,需要提神”……

誰都沒想到,正確答案竟然是這樣:“比挪威還冷,比挪威還黑的地方,有很多,但是他們沒有喝這麼多咖啡。挪威人喝咖啡多,最主要是因為咖啡好喝,喝咖啡是一種能夠帶來幸福的享受。 ”

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挪威咖啡信息中心

冬梅老師說:“ 看一個國家咖啡如何,不能看最高水準,要看最低水準。 “

的確如此,這次北歐咖啡之旅,小青蛙們一直被震撼:奧斯陸的精品咖啡館平均水準極高,精品麵包店配餐的咖啡好喝,連便利店、加油站、渡輪上的咖啡都好喝!

小伙伴們都感慨——實在是太難“踩雷”了,基本不會遇見過於焦苦、豆子太差、難以下嚥的咖啡。

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在挪威的普通超市,咖啡豆、咖啡粉是種類豐富類目多樣的;在挪威普通的居家超市,我們甚至看到幾面牆的滴濾機、手衝壺等咖啡器具。

可見,咖啡真正地成為挪威人生活的一部分—— 不是用來“裝”的,也不必“起範兒”,甚至也不是“儀式感”或者“生活方式”,而是實實在在、真真正正的日常,就像柴米油鹽一樣的日常。

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這一次,我們也橫跨7000多公里,人肉背回了挪威各種水準、不同渠道的咖啡:

世界頂尖烘焙廠Kaffa的豆子

這些豆子也供應給他們自家旗下的Java、Mocca,這是兩家“網紅店”,常年排隊,甚至在隊伍中還能碰見王室成員

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連鎖咖啡店KAFFEBRENNERIET的豆子

僅在首都奧斯陸,就開了超過40家。鋪滿大街小巷,覆蓋率超過星爸爸,甚至有人說他們家相當於“挪威的星爸爸”,但咖啡水準可遠遠超過哦~

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機場精品麵包店SAMSON的豆子

這是我們每個人下飛機喝到的第一杯咖啡,我們被它深深震撼了——沒想到機場的咖啡也能如此好喝。

臨走時,青蛙團隊分批分撥,掃光了位於奧斯陸機場上下兩個Samson,買空了人家的咖啡豆。

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挪威超市裡KOCONI的豆子

在Kaffa工廠,我們發現了名叫Koconi品牌的豆子——後來得知,這是kaffa和超市合作生產的豆子。

在從Stavenger回來的路上,我們走進了超市,找到了這個豆子,並且這只豆子在國貿甜品分享會上得到了好評。

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北歐青蛙咖啡

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