咖啡廳成功的秘密

你的咖啡廳是否很難賺錢?你是否因此感覺絕望?如果是,請一定要仔細閱讀今天的文章!現如今有很多人的咖啡廳都難以維持生計,或許這是競爭環境所致,又或許是因為你的自身原因,令咖啡廳缺乏競爭力,無法在市場中立足。在今天的文章中,你將學到如何提升你的服務水平,從而吸引和留住更多顧客的目光。

工作台

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咖啡廳成功的關鍵元素之一便是工作台。為了確保所有的設備和原材料能夠在第一時間送到員工手中,提升員工們的工作效率,你必須認真考慮工作台的空間設計和人體工程學設計。工作台的設計和搭建方式會直接影響到工作效率和時間,甚至能影響到員工的工作積極性。如果工作台設計的很彆扭,你的員工就無法施展拳腳。如果真的是這樣,你必須考慮重新設計你的工作台!

員工

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員工是咖啡廳與顧客接觸和溝通最直接的媒介,員工的好壞會直接影響到咖啡廳的聲譽。你必須要找到能力夠足、經驗足夠豐富、願意為工作付出的員工。你的員工必須能以正確的方式與顧客交流,因此一定要留心平時員工與顧客的交流方式,如果發現問題要及時提醒並更正。

環境

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環境是咖啡廳成功與否的關鍵所咋。如果室內裝修、家具和設備之間無法達到和諧共存,風格不統一,或是你的咖啡廳從根本上就缺少主題,你就很有可能會流失顧客,其原因在於,顧客非常在乎咖啡廳是否風格獨特。一定要請專業的室內設計師來幫你進行設計,讓專業的人來做專業的事,其作用和效果會超乎你的想像!

最後:好咖啡

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咖啡廳賣的不就是咖啡嗎?但如今有很多咖啡廳就忘了他們服務的核心就是一杯好咖啡。如果你將注意力都放在了其他事物上面,你就會忽視咖啡的品質,而一旦咖啡的品質沒了保障,你的顧客自然而然會離你而去。在咖啡這方面,一定要投入你最多的精力,只有好咖啡才能真正留住顧客的心!

 

作者: Ankur Shah

英文原文地址:

https://www.valuewalk.com/2018/08/secrets-successful-coffee-shop/

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