這幾天大範圍的悶熱天,刷刷朋友圈,看到總有人比自己這裡還熱,頓時感覺舒緩了不少。
咖啡館、空調房,是這個季節最舒適的“安全區”了,不少人喜歡來一大杯冰咖啡解暑降溫,不過這裡要提醒大家的是,有可能熱咖啡卻是比冰咖啡更容易讓你涼快下來的選擇。
就像普通家長經常提醒我們的那樣:夏天少喝涼的,少吃冰糕……
就像中醫家長經常提醒我們的那樣:涼氣侵皮膚毛孔,再侵入肌肉,再深入五臟六腑,再深入骨髓……
很不幸的是,當你確實不再年輕的時候,發現這些逆耳忠言不幸被一一言中。最近朋友店的客人因為飲用冰咖啡過猛,出現胃痙攣,不愉快之處,不可不重視。
劍橋大學神經科學家Peter McNaughton 提出過一個有趣的比喻,科學上講,熱咖啡是比冰咖啡更容易讓你降溫的方法,只不過熱咖啡的作用效果太過“迂迴”,以至於大家不願意相信。
我們在飲用熱飲時,會提高你的身體溫度,身體自然反應便是排汗,汗水蒸發,就是身體最好的“冷卻劑”。
如果你認為這個方法太不夠效率,不妨看看當你飲用冷飲時發生了什麼。
“冰咖啡也好,包括所有的冰鎮飲料,都只能暫時讓你冷卻,因為跟你的整個身體系統相比,冷飲的體積相對很小,所以冷卻的效果會很快被稀釋。”
這也是為什麼我們總喜歡喝一“大杯”冰飲的原因,因為小分量的根本不夠用!“太多的冷飲攝入反而會導致血管收緊,讓你產生更加燥熱的感覺。”
況且,這樣的豪飲給予腎臟太多的負擔。
可能會有朋友覺得,為什麼好像西方人喝冷飲吃冰激凌,身體反應沒有我們敏感?學術一般推論還是與中西方飲食習慣有關,西方在日常飲食方面比我們攝入了更多的熱量,受冷飲的負面影響也小一些。
寫到這裡,我默默去萃取了一杯熱美式,值得慶幸的是,熱咖啡比熱啤酒、熱可樂、熱威士忌還是好喝得多得多得多。
下次再準備喝冰解暑的時候,請記得適可而止哦,畢竟身體是自己的,它是一套生態系統,如果經常打破它,多少都會影響健康。
精品咖啡美學