這幾天大範圍的悶熱天，刷刷朋友圈，看到總有人比自己這裡還熱，頓時感覺舒緩了不少。
咖啡館、空調房，是這個季節最舒適的“安全區”了，不少人喜歡來一大杯冰咖啡解暑降溫，不過這裡要提醒大家的是，有可能熱咖啡卻是比冰咖啡更容易讓你涼快下來的選擇。
就像普通家長經常提醒我們的那樣：夏天少喝涼的，少吃冰糕……
就像中醫家長經常提醒我們的那樣：涼氣侵皮膚毛孔，再侵入肌肉，再深入五臟六腑，再深入骨髓……
很不幸的是，當你確實不再年輕的時候，發現這些逆耳忠言不幸被一一言中。最近朋友店的客人因為飲用冰咖啡過猛，出現胃痙攣，不愉快之處，不可不重視。
劍橋大學神經科學家Peter McNaughton 提出過一個有趣的比喻，科學上講，熱咖啡是比冰咖啡更容易讓你降溫的方法，只不過熱咖啡的作用效果太過“迂迴”，以至於大家不願意相信。
我們在飲用熱飲時，會提高你的身體溫度，身體自然反應便是排汗，汗水蒸發，就是身體最好的“冷卻劑”。
如果你認為這個方法太不夠效率，不妨看看當你飲用冷飲時發生了什麼。
“冰咖啡也好，包括所有的冰鎮飲料，都只能暫時讓你冷卻，因為跟你的整個身體系統相比，冷飲的體積相對很小，所以冷卻的效果會很快被稀釋。”
這也是為什麼我們總喜歡喝一“大杯”冰飲的原因，因為小分量的根本不夠用！“太多的冷飲攝入反而會導致血管收緊，讓你產生更加燥熱的感覺。”
況且，這樣的豪飲給予腎臟太多的負擔。
可能會有朋友覺得，為什麼好像西方人喝冷飲吃冰激凌，身體反應沒有我們敏感？學術一般推論還是與中西方飲食習慣有關，西方在日常飲食方面比我們攝入了更多的熱量，受冷飲的負面影響也小一些。
寫到這裡，我默默去萃取了一杯熱美式，值得慶幸的是，熱咖啡比熱啤酒、熱可樂、熱威士忌還是好喝得多得多得多。
下次再準備喝冰解暑的時候，請記得適可而止哦，畢竟身體是自己的，它是一套生態系統，如果經常打破它，多少都會影響健康。
精品咖啡美學
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