磨豆機部件英文名稱及說明

   
      

磨豆機(磨豆機)

      

開/關旋鈕(開/關開關)

連接磨豆機至電源,啟動馬達。

開/關開關將粉碎機連接到電源並啟動電機。

   
      

馬達(電機)

馬達置於磨豆機內部,啟動馬達時一片刀盤快速旋轉,與靜止的另一片形成互動。

電機隱藏在研磨機的大型機身部分。當電機啟動時,一個切割刀片高速旋轉而另一個保持靜止。

 

   
      

刀盤(切割刀片)

刀盤由兩片不銹鋼組成,快速旋轉時能將咖啡豆磨碎成粉。

切割刀片是兩塊鋼,旨在將整個咖啡豆切成咖啡粉。

      

研磨度調節盤(研磨調節控制)

研磨度調節盤位於馬達上面,在刀片周圍。它用來調解研磨出來的咖啡粉的粗細。

大多數研磨機的研磨調節控制裝置是一個位於切割刀片和電動機頂部的大錶盤。該錶盤可調整咖啡粉的大小以適應不同的尺寸。(罰款到課程)

      

豆倉(豆鬥)

豆倉為圓錐形,位於磨豆機的上面,用於存放待磨的咖啡豆。大多數磨豆機的漏斗都可以簡單拆卸,上面還有蓋子,防止咖啡豆受潮變味。在漏斗的底部還有一小片門板,用於控制咖啡豆的流量。

位於研磨機頂部的錐形圓筒容器中的豆鬥,在需要磨碎之前,它將咖啡豆固定。在大多數研磨機上,它可以輕鬆拆卸。它有一個嘴唇,可以防止豆子過時。在豆鬥的底部,通常具有允許咖啡豆流向切割刀片的料斗門。

 

      
粉倉(Doser chamber)

粉倉是一個圓形的容器,在磨豆機的前面,用來存放磨好的咖啡粉。一般將粉槽裡分割成6個小漏槽。

加料器室是連接在研磨機前面的圓筒容器。它儲存磨碎的咖啡豆。腔室的底部通常分成6個不同的加料器隔室。

   
      

給粉格/分量格(Doser隔間)

給粉格置於磨豆機的底部,被分成幾個部分,它們轉動時將有咖啡粉落到過濾槽裡。

加料器隔室在加料器底部分成幾部分。它們旋轉以接收組合手柄中的研磨咖啡豆。

配量搖桿/分量撥片(Doser arm)
配量搖桿在磨豆機的右側,每撥動一次,就有咖啡粉從粉槽底部的給粉格落下。

加料器臂是在研磨機右側找到的手柄。手臂的每次拉動都會通過加料器旋轉周圍的空間釋放咖啡中的咖啡。

記不住?一邊不停背誦本文一邊拆機器就好了。不斷重複,直到完全熟記,或者老闆把你一腳踢出店外為止。

 

文章轉載自CSCA精品咖啡培訓

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