在沒有任何經驗的情況下,如何找到一份咖啡師的工作?

本週,我們來說一下,如果一個毫無經驗的新人想要找一份做咖啡師的工作,需要考慮到一些什麼呢?
     
一般情況下,絕大多數的咖啡館還是偏向於喜歡僱傭一位在餐飲業或咖啡行業有從業經驗的人。因為他們熟悉在工作時流暢的節奏感,並且知道如何在快節奏的環境下也能夠提供優秀的客戶服務。儘管咖啡館主在僱用新人時通常會很在意這些細節,但當遇到態度積極但沒有經驗的新人時,館主會更偏向於選擇這些新人而不是有著不良習慣或脾氣暴躁的咖啡師。

    

態度>技術

你應該要確認你是適合這個崗位的人選,你可以享受在你的工作中並且很好地完成每一件事情。這樣你的工作會很高效且完成度高你也會成為一位很好的員工。其實做任何的工作都是這個樣子的,如果你對於你現在所要從事的工作十分的抗拒,認為你並不適合這份工作,不僅你自己會做的不開心,你的態度也會影響你的工作狀態和成果。

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咖啡師重要的5個關鍵特質:

      
你需要是一個:喜歡與人接觸的人

至少你要知道如何與人相處,你應該是一個友好的並且懂情理的人。你適應和客人交談,能和團隊夥伴很好的合作,並懂得如何處理棘手麻煩的客人。你會要注重個人發展,並且想要變的更專業,明白你是不僅僅是代表自己,也是代表著你的公司。因為,你想,你是會再次光顧一間有著性格粗魯的咖啡師的咖啡館,還是有著性格親和的咖啡師的咖啡館呢?

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快速且高效

因為你是被雇傭來製作飲品,跟進訂單的員工,所以你工作起來越快速高效,才會有足夠的時間服務更多的客人。而且顧客也多會多光顧能夠提供高品質咖啡且出品快的咖啡館。因此,你必須能夠適應在快節奏的環境氛圍中高效率的工作,並且會自發性的想到有什麼還需要做的事情。成為一個咖啡師真的是需要做很多的工作,而且你一定要願意做才可以呢。

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關注客戶的感受

你應該要讀或寫很多有關客戶服務的文章,我保證你會在這個過程中總結出關注客戶感受和把顧客放在第一位的重要性。一個好的咖啡師應該做到把顧客的需求放在第一位,並且讓他們感受到我們對他們很特別而且有些服務會超出他們的預期。如果你每天都這樣的關心客戶服務的話,你還會和他們發展一段長期關係。

      
乾淨且細心

潔淨和衛生系統在餐飲業是十分重要的一點。對衛生環境有很高要求並且保持操作區域乾淨整潔是一項很值得人稱讚的特質。任何時刻整潔有序都會勝過雜亂無章。

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願意去學習並且提高自己

你要是一個謙遜的人,且準備好要去學習提高自己。你想要去適應一個新的做事標準,把自以為是或自覺什麼都比別人強的態度拒之門外。你需要時常尋找一些能夠提高自己的方式,盡力做到最好;你會在成長的過程中獲得自豪感,在完成目標的時候獲得成長。你會想去習得一些你不知道的技術,這和自以為是的態度完全是背道而馳的哦~

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當然,若成為一位咖啡師,最重要的還是要你喜歡咖啡,喜歡這個行業,並且有著積極且和善的心態。對於一個沒有經驗且想踏進咖啡行業的人來說,這個清單可能會有些寬泛且枯燥,然而,則從各大招聘信息平台、海報、博客以及文章收集整理的,希望這些會對你有所幫助。

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內容轉自:GCCaffe
版權說明:感謝原作者的辛苦創作!轉載目的在於信息傳遞,並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如有文字和圖片作品的內容有誤,以及轉載涉及版權等問題,請與我們聯繫。

 

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