關於咖啡減肥的效果，眾說紛紜。有人說每天五杯咖啡，一周能瘦好幾斤；也有的人說，咖啡本身的能量是比較高，喝了只會增肥。其實，咖啡能不能減肥關鍵是看你怎麼喝，喝哪種咖啡。如果你每天都喝幾杯速溶咖啡，或者是加了很多奶和糖的咖啡，自然是會胖的。咖啡減肥主要是咖啡因在起作用。咖啡因能夠促進代謝，有助燃燒脂肪。我們常說的能減肥的咖啡指的是咖啡因含量較高的黑咖啡。

如果你想保持體重或是減肥，那麼下面這個咖啡熱量表你必須知道，一杯200ml為標準——

美式咖啡= 約 20卡路里

什麼都不加的黑咖啡，熱量相當低，加水稀釋後就成了常見的美式咖啡，一杯熱量僅有約20大卡，可說是較天然、較低卡的咖啡品項。

難以想像為什麼有人願意喝又苦又澀的黑咖啡，後來才發現原來是天大的誤會…真正用滴濾等方式煮出的咖啡，香醇濃郁、風味迷人，加糖根本就白白浪費了一杯好咖啡，還多出了一堆熱量。怕苦的人，可先從不加糖，改以「低脂鮮奶」取代毫無營養價值的奶精開始，鮮奶本身就略帶甜味，可以讓口感更加溫順。

摩卡壺咖啡= 約 117卡路里

一般沖泡意大利咖啡，是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸汽壓力的原理來萃取咖啡，它可以使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，讓蒸汽瞬間穿過咖啡粉，將咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香昧及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層簿簿的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。

單品黑咖啡= 約 5卡路里

一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。熱咖啡更有效：熱咖啡可以幫你更快地消耗體內的熱量。淺度烘焙的咖啡更有效。

拿鐵咖啡=約225卡（一片披薩）

拿鐵有一半以上是牛奶，因此熱量會較美式咖啡來得高，平均一杯熱量為225大卡。若再加上糖漿來調味，做成榛果拿鐵、焦糖拿鐵等等，熱量將會逼近300大卡。

想喝拿鐵時，建議選擇「無糖＋低脂奶」，將能有效降低不必要的熱量唷！

摩卡= 約365卡（1 30塊小餅乾）

添加大量鮮奶油及巧克力的摩卡咖啡，看似華麗，卻是可怕的致胖陷阱，平均一杯熱量高達365大卡。

若無視上面那層綿密鮮奶油的存在，等於多喝進了100大卡的熱量，而且幾乎都是「油脂」。為了身材著想，這種添加許多高熱量物質的咖啡，還是別常喝比較好喔！

罐裝咖啡=200-300卡路里

市面上的罐裝咖啡多半先調製好，已加入大量糖份和奶精，熱量自然不會太低，一杯也將近200-300大卡左右。而且為了降低成本，多半由質量較差的咖啡豆製成。若仔細看成份表，還會發現其中含有乳化劑、香精等多種人工添加物。一杯天然的好咖啡，根本不需要這些雜七雜八的物質。

星巴剋星冰樂（Coffee Frappuccino）

grande杯：全脂奶240大卡、脫脂奶220大卡、豆奶230大卡

濃縮咖啡星冰樂（Espresso Frappuccino）

grande杯：全脂奶230大卡、脫脂奶210大卡、豆奶230大卡

雀巢-三合一咖啡隨身包－香醇原味雀巢1(包) =熱量70卡

麥斯威爾三合一咖啡隨身包－原味麥斯威爾1(克) 熱量67.2卡

意式濃縮咖啡（單杯）的熱量是17大卡，在同類食物中單位熱量較低。

1提高運動耐力

有報導稱，咖啡因可以讓賽艇選手劃得更久，讓自行車選手騎得更遠。這是因為咖啡因可以增加血液中的脂肪酸，脂肪酸作為運動中的燃料參與供能，同時也節約了體內的糖原，使運動更持久。

2.促進血液循環

研究表明，在飲用咖啡後75分鐘內，喝了正常咖啡的人比喝脫咖啡因咖啡的人血流速度提升了30%。這對於健身人士很重要，因為血流速度提高會增加肌肉的供氧量，供氧充足，肌肉才會變得stronger。

3.為肌肉提供能源

近期已證實咖啡因可以提高人體在運動階段糖原的合成，肌肉中的糖原可以在機體運動時提供能量，增強肌肉力量和持久性。

4.清除自由基

咖啡烘培後，抗氧化能力劇增，其中所含抗氧化物遠超茶和果蔬，能修補細胞，清除運動過程中產生的自由基，防止細胞病變，保持機體年輕健康。

5.緩解肌肉酸痛

咖啡有一定止痛作用，在運動後飲用少許咖啡可以一定程度緩解肌肉酸痛的症狀。

那怎麼喝咖啡可以減肥呢？廣東省人民醫院的王磊醫生給出了以下幾個tips：

1.咖啡最好在午間喝。午餐時間喝咖啡，有助於調節餐後血糖變化，降低糖尿病危險，而且不會干擾晚間睡眠。每天喝咖啡可使糖尿病危險降低34%。

2.喝咖啡時不要加糖。如果你不習慣咖啡的苦味，可以加少許奶，但千萬不能加糖，因為糖會妨礙脂肪的分解。

3.喝熱咖啡，少喝冷咖啡。因為熱咖啡可以幫助你更快地消耗體內的熱量。

4.喝淺度烘焙的咖啡。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利於減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較有利於減肥。

內容轉自：咖啡工房
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