一、咖啡保存與新鮮度指南

咖啡的風味和香氣會隨著時間的流逝而改變。正確的保存方法可以幫助您保持咖啡的新鮮度，享受最佳的飲用體驗。

咖啡豆的保存方法

1.密封容器：

將咖啡豆存放在密封容器中，防止空氣進入。

2.儲存環境：

存放在陰涼、乾燥的地方，避免陽光直射和高溫。

3.保質期：

未開封的咖啡豆建議保存6個月以內。

開封後可建議3個月內飲用完畢。

研磨咖啡粉的保存方法

1.使用密封容器：

存放在密封良好的容器中，以減少空氣接觸。

2.儲存環境：

與咖啡豆相同，需放在陰涼、乾燥、避光的地方。

3.保質期：

未開封的研磨咖啡粉建議保存3個月以內。

開封後，最好在1到2週內使用完。

二、判斷咖啡的最佳飲用期

1.烘焙日期：

咖啡豆在烘焙後的1個月內飲用效果和風味口感最佳，研磨咖啡粉在開封後1週內飲用最佳。

2.嗅覺味覺：

新鮮咖啡香氣濃鬱，口感豐富。陳舊的咖啡香氣減弱，味道平淡或苦澀。

3.外觀顏色：

新鮮咖啡豆表面有輕微油脂，陳舊的豆子會變乾，色澤暗淡。

三、如何保持咖啡的新鮮度

1.使用密封罐：

減少空氣接觸，防止濕氣。

2.正確的環境：

存放在陰涼處，遠離光照。

3.少量購買：

購買可在幾週內飲用完的咖啡量。

4.密封包裝：

使用後重新密封袋裝咖啡，以盡量減少空氣暴露。