對於大多數濾杯來講，濾紙是否貼合是十分重要的一件事情。就拿V60來說，如果濾紙沒有貼合，那麼濾杯上的導流骨就只能夠起到一個擺設作用。因此，為了能夠發揮出濾杯的全部“功效”，我們在沖煮咖啡前都會盡可能的讓濾紙與濾杯貼合。

前段時間分享將濾紙按住就能提升貼合度這個小技巧，本想著關於貼合的分享可以告一段落，結果居然有朋友反饋說：「這個技巧是能增加濾紙和濾杯的貼合度，但還是經常會出現不貼合的情況。

這很是疑惑，於是讓他當場重複了一次流程。結果發現，濾紙確實沒有完全貼合，比下圖的示範會更嚴重一些。

而問題也因為過於明顯，所以被前街當場發現。那就是：濾紙，沒有折對！

因為濾紙的折疊非常簡單，所以前街在分享時常常都是一筆帶過，大家平常也不會太去在意。但也因為過於簡單，才容易導致忽略它的重要性。

正常情況下，一張木漿錐形濾紙在折疊完成以後跟錐形濾杯的契合度是很高的。基本上還不用倒水濕潤，它自己就已經跟濾杯貼合。但如果我們在將濾紙塞進濾杯時發現，濾紙有那一邊無法貼合到濾杯，那很大機率就是因為沒有折好，所以才出現了這樣的情況（除非濾杯是像陶瓷那類無法工業化量產的類型）。那麼今天，前街就來詳細示範：濾紙，該如何正確折疊！

如何正確折疊濾紙？

下面是一張漂白的木漿錐形濾紙，可以看到，濾紙一側設有一條縫合線。

我們在折疊錐形濾紙時要做的第一步，就是按照縫線去進行折疊。所以，我們先折一下。

折疊以後可以用手指捋順按壓一下，鞏固形狀。

隨後將濾紙打開。

然後對折、貼合兩邊的銜接處。

貼合以後重點來了！我們用剛剛按壓摺痕線的方式，來對這個縫線進行按壓。這個動作十分重要，只要做好了，那麼大機率後面就不會出現通道，能夠更完美的貼合。按壓位置就是從頭到尾，先拉，後撫平。

那到這裡，基本上濾紙的摺就完成了。接下來我們就按照原來文章中的方式來貼合濾紙。首先，我們將濾紙攤開放入濾杯。

可以看到，濾紙還沒打濕就已經基本上完美貼合了濾杯。但還不夠，為了確保完美，此時我們要使用雙指按住濾紙的兩​​道摺痕線位置。往下輕按，確保濾紙已經完全觸底。

確認過後，我們就可以從下往上倒水濕潤濾紙。那基本上，濾紙就已經與濾杯完美貼合了。

但這種方式僅能用於部分的濾紙，像是不織布等特殊材料製成的濾紙就需要使用熱水濕潤才能夠使其貼合。

而如果我們不想濕潤濾紙，例如在製作冰沖咖啡的時候，則可以在折疊完並將濾紙放入濾杯以後，使用同樣的按壓方式按壓濾紙，然後往裡面倒入咖啡粉，用咖啡粉的重量來使濾紙貼合濾杯，這樣在沖煮的過程中濾紙就不會有亂翹的機會了~