儘管我們在創造一個更好的咖啡世界方面取得了進步，但仍有許多人被落在後面。從咖啡農場到咖啡館，世界各地的女性都受到了與男性不平等的對待。
為了慶祝「三八」國際婦女節，我想探討為什麼在咖啡產業中認可和賦予女性力量很重要，以及提供一些我們如何朝著一個更具包容性和平等性的行業努力的建議。
然而，根據國際咖啡組織（ICO）的最新報告，只有不到三分之一的咖啡農場是由女性經營的。與男性不同的是，女性升任決策角色的機會很少，而她們對土地、教育和財務資源的取得也受到限制。因此，許多女性咖啡生產者在農場上難以實現自己的全部潛力，她們的貢獻也被男性所掩蓋。
但這只是故事的一部分。在整個咖啡供應鏈中，女性咖啡師、貿易商、烘焙師和競賽者往往沒有得到平等的機會，升任能夠產生真正影響力的高階職位。
身為一名從業者，我深受所有那些徹底改變了世界咖啡競賽面貌的偉大女性的啟發。Agnieszka Rojewska、Emi Fukahori、Wendelien van Bunnik、Jooyeon、杜嘉寧、Manuela Fensore、徐詩媛等等女性都是我最大的動力，她們讓我有了一直競爭直到贏得勝利的衝勁。這些女性幫助引領了咖啡的新時代，她們展現了自己的技能，展現了自己的驚人，以驕傲和優雅的姿態承擔了冠軍的頭銜。
最後，我看到越來越多的女性在咖啡方面學習技術和理論技能，特別是在工程、機器開發、萃取理論和品質控制方面。我比以往任何時候都收到了來自世界各地的女性分享她們的工作、目標和經歷的信息- 未來看起來更加光明，但我們還有很長的路要走。
儘管如此，我還是想分享一些我認為可以賦予咖啡產業中女性力量的方法：
在整個全球咖啡產業中，有許多令人難以置信的公司、倡議和項目，都是由女性創立、擁有和經營的。透過支持她們，你就是在支持一代尋求創造一個更具包容性的產業的女性。如果她們努力工作，她們可以做任何她們想做的事情。
如今，網路上有著豐富的知識分享，到處都是沖煮配方和視頻，還有許多在線課程和項目，你可以參加，以提高你對行業和女性如何為之貢獻的理解。不管你是男人還是女人，你現在都有機會（和時間）比以往任何時候都學習更多，這會提高下一代咖啡師的技能，也會改變產業的面貌。
身為一個咖啡產業的女性，我很幸運地擁有了許多令人驚嘆的經歷和機會；然而，也有同樣多的錯失的機會和因為我的性別而導致的糟糕的經歷。透過共同努力，相互支持和自我教育，我們可以為一個不僅對女性，而且對整個世界都有更好咖啡的未來而努力。
caffesme 