有些人選擇參加比賽,有些人在比賽中勝出,還有些人選擇幫助他人取得成功,而2014年世界咖啡師大賽(WBC)冠軍Hidenori Izaki則三者兼備。作為第一位來自亞洲的世界冠軍,他同時是咖啡諮詢公司Samurai Coffee Experience的創始人,並曾環遊世界,為各式咖啡公司提供培訓和指導。
如果你看過2016年的電影《The Coffeeman》,你就會發現Sasa Sestic在2015年參加WBC時,Hidenori(以下簡稱Hide)一直陪伴在他身邊。他的話語總是那麼直接、真摯,有時甚至有些傷人,但他總能為參賽選手提供正確的引導。如果你也想成為一名教練,或正在尋找一位導師,請參考Hide給出的以下建議:

那麼,如何讓自己的執教理念更加個性化呢?要不斷向選手們提問,問他們為什麼要參加比賽。“去讓他們看清自己參賽的理由,並由此培養自信心。” Hide 說道,“教練就像是尋寶人,他們需要找出選手們的發光點,並幫助他們在台上將其展示出來,因此經常向選手們提問能夠幫你保持正確的執教方向。”
提升自己的執教技巧

扮演好各類角色

無論是加以鼓勵還是嚴肅批評,身為教練最重要的是獲得選手們100%的信任,給選手們以依靠。“我的學員曾告訴我,比賽需要選手和教練一起努力,無論最後結果如何。”Hide說道,“選手的失敗是你的責任,但選手的成功永遠是他們個人的成就。”雖然聽起來有些不公平,但身為教練,你能夠取得的最大成功便是看到你培養出來的選手在比賽中勝出。“人生不易,咖啡師的職業生涯更是如此,能夠見證你的學員取得成功,這種感覺真的好極了!”Hide說道。
文章來源
作者:ASHLEY RODRIGUEZ
英文原文地址:http://www.baristamagazine.com/secrets-hidenori-izaki/
內容轉自:CafeCulture啡言食語
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