據說每個喜歡拉花的咖啡師都是藝術家,他們用手中的咖啡和奶泡勾畫出出一幅幅溫馨的圖案,讓咖啡在苦澀之餘,增加了一絲溫馨。

心形

1.缸嘴靠近杯壁，對準Espresso的液面中心點，小奶流注入。

2.逐漸拉高奶缸，用小奶流畫圈進行融合。

3.五分滿後奶缸靠近液面，加大奶流。

4.保持位置，均勻晃動壺嘴，讓奶沫自然產生半圓形。

5.八分滿時逐漸拉高奶缸，收細奶流，並緩慢向前拉

圓形

1.直接把奶泡倒入咖啡杯。
2.融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面。
3.奶泡會在咖啡表面成形。
4.繼續倒奶直至滿杯。

葉形

1.融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面
2.看到奶泡在咖啡表面成形時即開始晃動奶壺
3.一邊晃動鋼杯一邊將奶壺往後拉
4.差不多滿的時候，停止晃動，並將奶壺提高
5.將奶壺向前推，使尖端形成