2022-03-03 還剩下不足一次沖泡的咖啡豆，大家是如何處理的？ 不知大家有沒有遇到過這樣的難題，在差不多喝完一包咖啡豆的時候，竟然還發現還剩一點，不足一泡，看著有種“棄之可惜，食之無味”，抱怨店家為什麼不制定剛剛能泡完的克數。 （這其實也太為難店家了）畢竟大家的一次沖煮用豆數量難以統一，再加上有些朋友喜歡在正式磨豆之間用些許咖啡豆進行洗磨，而有些朋友沒有這個習慣（或者手磨玩家不需要這個流程），其中洗磨的咖啡豆雖然一次用量不大，但是確實是實打實的少了。例如100克的豆子，20克為一次沖泡，每次倒0.5克進去洗磨，最後一泡就只有18克豆子了。 所以正常來說，一包咖啡豆中肯定會剩下一些不足一泡的豆子。正常來說，剩下的豆子有10克以上都可以勉為其難地當做一次沖煮量使用，不過對於正常衝煮來說，小粉量的衝煮需要作出一些調整，詳細可以看「習慣了15克的衝法，衝其他粉量的咖啡要怎麼調整？」 但是如果剩下的豆子只有那麼4克、8克，沖一泡也顯得吃力。那麼有幾個處理方法也挺實用的。 收藏咖啡豆標本 如果你是位收藏玩家，喜歡收集不一樣的咖啡包裝袋，而且喜歡嚐鮮，每次都買不同的咖啡豆回來嚐嚐。這樣完全可以把剩下的些許咖啡豆當作「標本」收藏。看著包裝袋袋信息參數，難免會有些難以聯想，但是裡面有數粒咖啡豆，則增添了不少記憶。 因為品種的不同，咖啡豆的形態表現也有些差異，如果收集足夠多的咖啡豆品類，甚至還能幫助你分辨咖啡品種。「再細緻的文字表述也比不過親眼目睹的實物」 “剩豆”自主拼配 如果你是位務實主義者，不想浪費每一顆咖啡豆。根據不可能完美定律，每包咖啡豆必定會存在剩豆（別問出處，問就是瞎掰的）。你完全可以把每包“剩豆”拼起來，不過拼豆也是要講一定的邏輯的，基本是要遵循差不多的烘焙度下進行。可以看風味描述，都是描述酸甜類水果的、花香茶韻的，拼起來泡一壺甚至能出現意想不到的驚艷。 大家還有其他的方法處理這些“剩豆”嗎？歡迎後台私信，一起學習進步。 文章來源於前街咖啡 ，作者新鮮烘焙好咖啡的 分享此文：TwitterFacebook請按讚：讚 正在載入... 相關
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