還剩下不足一次沖泡的咖啡豆,大家是如何處理的?

不知大家有沒有遇到過這樣的難題,在差不多喝完一包咖啡豆的時候,竟然還發現還剩一點,不足一泡,看著有種“棄之可惜,食之無味”,抱怨店家為什麼不制定剛剛能泡完的克數。

(這其實也太為難店家了)畢竟大家的一次沖煮用豆數量難以統一,再加上有些朋友喜歡在正式磨豆之間用些許咖啡豆進行洗磨,而有些朋友沒有這個習慣(或者手磨玩家不需要這個流程),其中洗磨的咖啡豆雖然一次用量不大,但是確實是實打實的少了。例如100克的豆子,20克為一次沖泡,每次倒0.5克進去洗磨,最後一泡就只有18克豆子了。
所以正常來說,一包咖啡豆中肯定會剩下一些不足一泡的豆子。正常來說,剩下的豆子有10克以上都可以勉為其難地當做一次沖煮量使用,不過對於正常衝煮來說,小粉量的衝煮需要作出一些調整,詳細可以看「習慣了15克的衝法,衝其他粉量的咖啡要怎麼調整?」

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但是如果剩下的豆子只有那麼4克、8克,沖一泡也顯得吃力。那麼有幾個處理方法也挺實用的。

收藏咖啡豆標本
如果你是位收藏玩家,喜歡收集不一樣的咖啡包裝袋,而且喜歡嚐鮮,每次都買不同的咖啡豆回來嚐嚐。這樣完全可以把剩下的些許咖啡豆當作「標本」收藏。看著包裝袋袋信息參數,難免會有些難以聯想,但是裡面有數粒咖啡豆,則增添了不少記憶。

因為品種的不同,咖啡豆的形態表現也有些差異,如果收集足夠多的咖啡豆品類,甚至還能幫助你分辨咖啡品種。「再細緻的文字表述也比不過親眼目睹的實物」

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“剩豆”自主拼配

如果你是位務實主義者,不想浪費每一顆咖啡豆。根據不可能完美定律,每包咖啡豆必定會存在剩豆(別問出處,問就是瞎掰的)。你完全可以把每包“剩豆”拼起來,不過拼豆也是要講一定的邏輯的,基本是要遵循差不多的烘焙度下進行。可以看風味描述,都是描述酸甜類水果的、花香茶韻的,拼起來泡一壺甚至能出現意想不到的驚艷。

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大家還有其他的方法處理這些“剩豆”嗎?歡迎後台私信,一起學習進步。

文章來源於前街咖啡 ,作者新鮮烘焙好咖啡的

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