久等了,Delter的分層滴濾冰滴壺終於來了,超穩定!

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總部位於澳大利亞的Delter Coffee Press(D特壓)製造商,不久之前公佈了下一個沖煮器具—— 一款帶有清晰的刻度線的、直立式手沖冰滴咖啡壺。

像所有新產品一樣,產品在研發和量產的過程中都會遇到不同的挑戰。再次衷心感謝大家一直的耐心等候!雖然已經接近入冬,但是大家的等待還是值得的!這個全新的三層滴濾冰滴壺,終於來了。

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根據Delter Coffee 團隊的說法,這款冰滴新為慢速滴濾,類似荷蘭式/京都式,旨在解決一個冰滴設備長期存在的問題——滴漏速度難以保持穩定。而Delter 冰滴壺似乎滴濾速度能保持著一秒一滴的穩定狀態,依靠的便是其分層滴濾設計。

在使用傳統的冰滴壺時,總是需要保持一定的警惕性,因為隨著單個儲水倉的重力變化,壓力也會隨之也變化,用戶必須不定時調整滴水閥門,才能得以以確保水滴的速度恆定。

作為Delter Coffee Press(D特壓)的發明者Mark Folker,在他的最新Delter Cold Drip冰滴壺設計中緩解了這一問題。怎麼做到的?他放棄了單一的大儲水倉設計,而是利用三個較小的堆疊式儲水系統,這些儲水罐可以穩定地同時滴落。

這些短圓柱體形儲水罐中,每一個都能容納200毫升的水,它們的底座中央是精心校準過的孔位,每個孔都設置成穩定地每秒滴一滴水。隨著頂部兩個儲水罐空了之後了,底部的一個仍然是滿的,從而保持一個穩定的"壓力頭",最大程度減少從水面到孔的深度。

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Folker告訴每日咖啡新聞:"這種想法依賴於最小化“壓力頭”,用淺盤相互疊加。因為每個托盤都很淺,所以整體的壓力變化會降到最低。其次因為每個儲水罐同時滴水,結果就是底部的儲水罐基本上一直是滿的,直到上面的儲水罐排空,才會開始滴濾。因此,滴濾到咖啡的流速也會保持穩定,直到最後一個儲水罐排乾為止。"

Delter Cold Drip 冰滴壺由三個不含BPA的塑料儲水罐組成,咖啡粉倉可容納50克咖啡,不銹鋼過濾器由矽膠墊圈固定,底部的容器是高硼矽酸鹽玻璃,帶有矽膠蓋子。

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Folker同時是Trinity One的發明者,他告訴DCN,Delter Coffee品牌核心是製造簡單而實惠的沖泡裝備,讓更多的人能夠享受到專業的咖啡體驗。

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Folker稱:"我們首先通過Delter Coffee Press(D特壓)實現了這一目標,將Pour Over(滴濾咖啡)和Press(帶有壓力的沖煮方式)兩種優點結合在一起,甚至不需要秤來測量出水,使用起來非常簡單。"

Trinity Coffee是一個更專注於高端專業咖啡消費領域的品牌。Folker表示Trinity即將推出的重新定義這個品牌的新設備,努力實現“咖啡消費對環境影響最小化”的目標。此外,還計劃擴大Delter Cold Drip的產品線。

文章來源:DAILY COFFEE NEWS

作者:Howard Bryman

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