喝紅酒需要紅酒杯,喝咖啡到底用什麼杯?

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當我們說起咖啡杯,一般想起的是馬克杯/陶瓷杯。這是家中常見杯子的一種,一般用於牛奶、咖啡、茶類等熱飲。而人們喝紅酒/威士忌,一般都會很自然去買專用的品鑑杯,例如高腳杯、威士忌專用杯等等,也有一些人會用威士忌杯來品鑑咖啡。
所以,到底有沒有一款杯子是專門用於咖啡品鑑的?答案是有的。
AVENSI專業咖啡品鑑杯,正是為專業品鑑咖啡而設。它不光是一款玻璃杯,還有好幾種隱藏的功能!無論你是咖啡師或者咖啡愛好者,都可以跟著我們的文章,全方位了解這一款咖啡品鑑杯套裝的與眾不同之處。
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隱藏功能1:

釋放你咖啡中 隱藏風味 

當我們開始一段咖啡品鑑旅程時,我們的使命是啟發咖啡愛好者,去探索每一杯咖啡中的不同味道。為了實現這個目標,我們創造了一款能夠提升咖啡風味的咖啡杯,放大你所喜愛的咖啡中熟悉或隱藏的風味

看到這裡,你最大疑問可能是這個咖啡品鑑杯AVENSI到底是如何提升你的咖啡口味的?AVENSI品鑑杯做了其他咖啡杯無法做到的事情:獨特的外形設計,讓你可以盡情地晃杯和進行專業品鑑。

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為什麼晃杯是重要的?

就像我們使用酒杯和威士忌杯的理由一樣,晃杯可以直接影響著你對咖啡風味的品鑑。我們平時感知到的味道,其實有90%是來自我們的嗅覺,而咖啡是世界上擁有最複雜風味的飲料。

結合了現代對流體動力學的理解和芳香的擴散原理,我們優化了咖啡杯的形狀和弧度,讓你在晃杯的時候,能夠最大程度幫助咖啡釋放香氣,讓你的咖啡喝起來風味更加明顯和飽滿。

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隱藏功能2:

聚集香氣,更容易分辨區別

能讓你的咖啡風味更明顯的原因,不僅僅是晃杯,還有杯子的設計。為了增強咖啡的香氣,更容易聞到各種風味,AVENSI咖啡杯的杯口經過改良設計,目的是捕捉和集中香氣。

為什麼聞香對咖啡來說這麼重要?

我們通常認為90%的味道來自於我們的嗅覺,AVENSI杯子的設計了一個香氣"擴散室",是為了保留和捕捉那些在普通杯子很容易流失的微妙香氣

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這種獨特的形狀並非隨機設計的,AVENSI團隊與世界各地的咖啡專家,進行了超過80多次的實驗和測試,以了解增強咖啡風味的最理想的杯子形狀。

本文選自:Cafe Works

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