美國人很愛咖啡，根據美國咖啡協會一項針對3000名美國人咖啡飲用習慣的調查，64%的美國人每天都會喝一杯咖啡，雖然大部分人喝咖啡是為了提神，但這並不是咖啡唯一的好處。

紐約州立營養和飲食學院發言人、註冊營養師、註冊糖尿病教育專家、Geniki Nutrition 主理人Jonathan Valdez 說：“咖啡的主要成分——咖啡因，可以阻斷讓人感到疲勞的感覺器官。”這就是為什麼喝咖啡會讓你感覺變身成了’蜘蛛俠’。”然而，讓身體保持最佳狀態並不是咖啡唯一能做的事情。

以下是你應該了解喝咖啡的8大好處。但是請記住，咖啡雖然可能會有不少好處，可一旦過量還是會帶來一些麻煩，所以要注意飲用量。喝咖啡的8個好處

註冊營養師Kelli McGrance介紹說：“咖啡因對健身的人非常有幫助，已經被證明可以提高血液中腎上腺素水平，同時刺激脂肪分解，讓游離的脂肪酸變成燃料，這二者結合可以為健身的人提供燃料和能量。 ”

營養和美食學會的註冊營養師Debbie Petitpain說：“咖啡或與降低抑鬱和自殺風險有一定關係——但這一好處是由咖啡還是咖啡因造成尚不清楚。”85%的美國成年人每天都在喝咖啡，咖啡如此被廣泛飲用，使得咖啡因成為使用最多的精神活性物質。因此，很難區分咖啡和咖啡因的益處。

Valdez說：“多酚是一種廣泛存在於水果、蔬菜、茶和咖啡中的化學物質，有證據表明咖啡中的多酚可以降低2型糖尿病和心血管疾病的風險，還有可能降低患結腸癌的風險。”

Petitpain介紹說：“咖啡是世界上最受歡迎的飲品，邀請朋友、同事、愛人或者陌生人喝一杯咖啡無疑是一種表達有好的方式。一項研究表明，拿一杯熱咖啡（不是冰咖啡）的人被認為更有熱情、更慷慨、更有愛心。 ”

“咖啡富含抗氧化劑，這種天然植物化合物已被證明可以預防心髒病和某些癌症等慢性疾病。” McGrane說，咖啡中含有一種名為綠原酸的抗氧化劑，它有助於降低膽固醇、甘油三酯和血糖水平。當然，其他生活習慣也很重要，例如飲食、鍛煉和不吸煙。

Petitpain強調：“每天喝2-5杯8盎司咖啡的人患病風險偏低，但是未經過濾的咖啡（例如法壓壺製作的咖啡和濃縮咖啡）含有一種名為咖啡醇的成分，可以提高低密度脂蛋白，也就是有害的膽固醇，從而增加心髒病的風險。 ”

McGrane說：“除了給你注入能量，讓你保持注意力集中，還有研究發現定期喝咖啡和降低阿爾茲海默症和帕金森症之間有一定關係。雖然還需要進一步研究，但最近一項研究表明，咖啡豆在烘焙過程中會產生一組名為苯基林丹的化合物，該化合物已被證明有助於防止蛋白質過度聚集，從而避免大腦功能降低。”

喝咖啡還有可能幫助你保持體形。根據哈佛大學公共衛生學院的一項研究，每天喝4杯咖啡可能降低4%的體脂。

作者：Emily Shiffer