我們都聽過這種陳詞濫調，但哈佛醫學院神經學教授艾倫·萊維頓博士對現有的獨立研究進行的一項新審查表明，咖啡不僅僅可以在早上喚醒你，實際上可能會幫助人們對抗抑鬱症。

我們所處的時代，充斥著各種負面新聞。2020年新冠病毒的大肆流行，不僅讓我們對工作生活滿是焦慮， 而且對身邊的親朋好友健康越發擔憂。各種突發事件把我們和國家一起捲入焦慮中。

喝咖啡是可以緩解焦慮的。

萊維頓博士的獨立研究結果顯示：不喝咖啡的人比喝咖啡的人更容易抑鬱，而且喝的咖啡越多，就越不容易抑鬱。

請讓咖啡成為我的解藥 

這些結果不僅讓人相信"在我早上沒有喝到咖啡之前不要和我說話"的說法，還對我們如何理解咖啡在心理健康中產生的作用有著深遠的影響。

根據萊維頓博士的說法，有幾個因素可能是咖啡提升情緒的作用。例如，眾所周知，咖啡含有豐富的抗氧化劑。抑鬱症患者往往體內分泌和壓力有關的氧化劑水平較高，並且比其他人更有可能在飲食中攝入低抗氧化劑。咖啡中的抗氧化劑可能很好地幫助抵消這種不足。

咖啡還可以抗炎，這一特性與改善情緒直接相關。研究顯示，抑鬱症和自殺傾向體內都有較高的炎症水平，而咖啡的一些抗抑鬱作用，很大程度上是因為它的抗炎作用。

然後是咖啡因。人們可能會認為是咖啡因能讓人心情變好，但科學解釋來說，與血液中一種叫做腺苷的化合物息息相關。

當人體攝入的咖啡因越多，血液中的腺苷濃度就越高。抑鬱症患者的腺苷濃度往往比非抑鬱症患者低。一項研究發現，抑鬱症越嚴重，腺苷的濃度越低。

關於咖啡可以促進情緒的作用已經存在，但是咖啡的其它積極作用只有在咖啡與我們的身體相互作用時才會被釋放出來。

你可能以前聽說過益生菌。它們是那些可以在藥店買到的小顆粒，服用以促進腸道微生物群的健康，但還有前生菌和後生菌，它們和益生菌一樣，一旦經過適當的處理，就會給健康帶來好處。例如，在沖泡咖啡中發現的前生物素，很容易被腸道中的生物體代謝。這個過程將它們轉化為短鏈脂肪酸或其它代謝物，包括穿透大腦的神經遞質，如血清素、去甲腎上腺素、GABA和多巴胺，這四個元素是我們人體情緒的四大調節器。

萊維頓博士的研究深入到更多的細節，好奇心強的人可以去深入研究一下。希望他對於咖啡的研究結果，可以為這個不確定、動蕩的時代尋求一點安慰。

關注科學，改變生活。

好了，你現在該拿一些烘焙好的豆子出來，研磨、裝進濾杯衝煮，請好好享受這杯咖啡吧。