關於防彈咖啡的那些事兒

如果你是個咖啡狂人,那麼早上的第一杯咖啡很可能是你一天中最重要的時刻之一了!咖啡壺里傳來的香氣,絲滑的牛奶在杯中旋轉。都在提醒你的大腦告訴身體,是時候必須要來一杯咖啡了。

一杯摻了黃油和食用油的咖啡,你覺得怎麼樣?因為我們今天的主題就是:防彈咖啡

20200624_055713964_iOS

防彈咖啡的由來

2004年,Dave Asprey在西藏徒步旅行時,喝了一杯當地的犛牛油茶。這樣的組合讓他感覺身體瞬間恢復了活力。於是他回到矽谷,研製出了自己的版本:防彈咖啡,並且作為早餐的替代品

如何製作防彈咖啡?

基本配方:一杯黑咖啡,與兩湯匙無鹽黃油和一湯匙純椰子油,或MCT油(中鏈甘油三酯)。

20200624_055716769_iOS

有哪些好處?

根據Asprey和他的許多明星粉絲,Jimmy Fallon、Ed Sheeran和Kim Kardashian的反饋,防彈咖啡有助於提高注意力、提升大腦功能,幫助減肥(和抑制食慾),並讓你一整天都感覺精力充沛。另外,它還是一種無糖的早餐選擇

咖啡中的咖啡因是為了提起精神,除此之外還有一些健康益處,比如,一項研究表明,喝咖啡對預防糖尿病前期和2型糖尿病有有利作用黃油(建議使用動物性)可提供脂肪,幫助保持能量水平,也是維生素A的來源;而MCT油被認為可以幫助身體燃燒脂肪,因為它可以幫助消化。

飲用防彈咖啡有哪些顧慮?

有人認為,防彈咖啡的營養成分低,尤其是與營養均衡的早餐相比,飽和脂肪含量高,尤其是黃油,黃油會使血液中的膽固醇升高,進而增加患心髒病和中風的風險。

而從傳聞來看,防彈咖啡對一些人有效,也經常被那些遵循生酮飲食的人採用,當然,它未必對每個人都有效。因為我們的身體想要和需要的東西是不同的。

原文鏈接:

https://www.rte.ie/lifestyle/food/2020/0605/1145684-what-is-bulletproof-coffee

翻譯:黃丹陽

END

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s