卡梅倫說，這項研究的目的不是要找到一種完美製作咖啡的方法，而是製作出一種真正可預見的咖啡。

“我不認為’完美’是我們談論的，因為真正的完美的定義來自品嚐咖啡的人。我們所能做的就是盡可能經常地幫你做你喜歡的咖啡。”

眾所周知，意式咖啡製作需要大約6個大氣壓的壓力，或者更低，而不是傳統的9個大氣壓的壓力。“很多人會說，泵壓降到這麼低是一個很大的禁忌。”

我想說是的，你需要一個更粗的研磨度設置來配合。“我第一次嘗試的時候……就像ctrl-alt-delete，就像系統重置一樣，嘗起來和以前完全不同。”卡梅倫說，這樣做的咖啡更甜、更平衡、更豐富。

而且，你也應該少用咖啡粉。粉碗裡的咖啡量起到了限制水流的作用，把濃縮咖啡抽出來。

“如果你把手指放在水龍頭上，水流是很難出來的。但是鬆開水龍頭，你就會知道它會很快出來，這和濃縮咖啡的萃取過程相類似。”

你可能會在第一次喝到一杯可口的咖啡，但下一次就不那麼好了。少用咖啡粉可以節約更多成本。省的錢夠年底買個更炫酷的新磨豆機。

卡梅倫說，很多人對新的變革思路很感興趣，而且很多咖啡館已經開始實施這些改革。

“有科學來支持我們所做的一切，是件好事。”