有一樣東西,你應該讓它遠離咖啡!

咖啡實際上是一種健康的晨間飲品,因為它富含纖維,還可以幫助預防糖尿病和或者心髒病。

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請不要在咖啡中加糖

然而,咖啡加糖對你身體造成的傷害遠遠超乎你的想像,糖會破壞新陳代謝、引發炎症、並且在幾小時內提高血糖讓你崩潰。

研究人員發現,咖啡飲用者平均在每杯咖啡中加3茶勺糖,這遠遠高於建議攝取量。

根據美國心臟協會,女性每天應該攝取最多6茶勺糖,男性每天不超過9茶勺。這意味著,喝一杯咖啡你已經達到了推薦攝取量的一半,而兩杯咖啡就將耗盡所有限量。

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什麼東西可以代替糖?

多年來我一直喝無糖咖啡——濃縮或者美式咖啡,也就是比較濃的黑咖啡,對我來說是萃取較長的濃縮——咖啡因含量相同,只是水量更多而已。

事實上,這種方式讓我的健康狀況一直不錯。

所以,最好的選擇是徹底不要在早晨咖啡中加任何糖分。

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你可能需要花一些時間去適應,一種方法是往咖啡機中放較少的咖啡粉,減輕濃度和苦度,經過一段時間後,你就會愛上並且會想念這種感覺。

如果實在接受不了黑咖啡,你可以在咖啡中加一些牛奶(在意大利被稱之為瑪奇朵),或者加一些肉桂粉(雖然不是我的菜)或黑巧克力——我還是擁護黑咖啡,不過牛奶和巧克力完胜於少量糖分。

人造糖也是一種選擇,但是請相信一個咖啡愛好者的建議——現在不到早晨7點鐘,我已經在喝第二杯美式咖啡了,無糖黑咖啡絕對有益健康。

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濃縮咖啡,可能是人們最不了解並且最容易讀錯的咖啡了。

大多數人可能覺得,濃縮是為腎上腺上癮者或者藝術教授準備的,但當Luigi Bezzera在1901年發明了第一台濃縮咖啡機,他只是想要一杯快速出品的咖啡,他的初代設計在20世紀40年代得到Achille Gaggia的大力改進,此人將手拉桿引入濃縮咖啡機,從此有了“拉一份濃縮pulling a shot”的說法。

原文鏈接:

https://qcostarica.com/the-one-ingredient-you-should-stop-putting-in-your-coffee/

作者:Rico

翻譯:Maggie Yu

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