喝飛機上的咖啡真的安全嗎?

為了弄清這一神秘事件的真相,我們採訪了一些機組人員,查閱了真實數據,還在飛機上喝了好幾杯,結果如何呢? 坦白講,情況有點複雜。

數據說明了什麼

2015年《國際環境研究與公共衛生雜誌》上一篇題為《旅行中的細菌:飛機用水的質量》的論文被廣泛引用,該論文發現,飛機上的飲用水中可以檢測到37種細菌,大多數是天然水生細菌,但其中兩種並不是。

這篇論文的結論是:“檢測到的細菌並不屬於危險的傳染性微生物類別……然而,從這項研究中分離出來的細菌有可能會引發某些旅行人群身患疾病,比如免疫功能受損的個體。”

該研究還發現,“在微生物質量方面,長途航班被發現比短途航班差得多。”這很可能是由於飛機必須通過當地市政水源蓄滿水箱。

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就在上個月,紐約城市大學亨特學院紐約食品政策中心和Diet Detective.com共同發布的一項航空公司水資源研究報告指出,許多航空公司一直在違反聯邦政府飛機飲用水規定(ADWR)。

儘管自2011年ADWR實施以來,大部分航空公司的違規行為已經減少了69%,但研究稱,這一變化“可能反映了執法力度不足”,因為美國環境保護局沒有發布足夠處罰措施。

水樣中大腸桿菌和大腸菌的檢測結果持續呈陽性,美國廉價航空公司Jet Blue和Spirit在這項研究中表現最差,它們違反了大量的ADWR規定,檢測出大腸桿菌和大腸菌呈陽性的水樣數量令人不安。

這是否意味著你應該立即停止飲用飛機上的水(包括機上的咖啡和茶),根據這項研究,是的。

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研究總結說:“為了保證充分安全,乘客不應該喝飛機上的咖啡或茶,永遠不要在飛機上喝任何非瓶裝水。”該研究還建議旅客在上完廁所後務必使用洗手液。

空乘人員怎麼說

Jay Robert(也被稱為“飛人”,他是“飛人空乘休息室”的創始人)引用了2015年發表的類似發現,向The Points Guy透露:“’飛機上的髒水’的謠言確實是事實。我甚至和那些因為喝了飛機上的熱飲,而重病的機組人員談過。

“但這不僅僅是關於飛機的油箱或管道,”他說。“你從倫敦或洛杉磯乘坐的航班可能剛剛從一個不發達國家回來,那裡的衛生水平不會像你現在所在的國家那麼高。”

而且,正如論文中提到的“旅行細菌”,飛機上的水通常只是地表水或地下水。(一名前飛行服務技術人員向TPG證實:“他們絕對不會使用幾加侖的斐濟水(礦泉水)。” )

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然而,空姐Kelly Kincaid告訴TPG,她已經坐了十多年的飛機,整天喝飛機上的咖啡和茶。

“我從來沒有遇到過任何問題,” Kincaid補充說,她的丈夫也是一名空乘人員,“每天在飛機上喝大約一壺咖啡,謝天謝地,他還活著。”

Kincaid說: “根據我的理解,這些水確實經過了一些化學淨化,會有輕微的味道。如果聞到水的味道,我不會喝它,不是因為我認為它不安全,而是因為我不喜歡這種味道。它最終會慢慢消失,然後水的味道就會變好。”

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2018年,TPG的撰稿人兼空乘人員Carrie A. Trey表示,機組人員“絕對會喝咖啡”。

“事實上,” Carrie補充說,“當有一名機組人員進來時,你要做的第一件事就是給飛行員和機組人員送上一壺新鮮的咖啡。”

空姐Amanda Pleva告訴TPG,雖然飛機上的水“很少很好”,但絕對不會比她在爛公寓裡喝的城市水差,而且也不能阻止她喝咖啡和茶。

Pleva說:“我總是在飛機上喝咖啡和茶。”她喜歡頭等艙的濃縮咖啡,但她說茶的味道不錯,她把咖啡的“粗鄙味道”歸咎於咖啡壺。

Robert說,儘管與他合作的航空公司有新飛機和“非常高的清潔標準”,他只是不相信這些系統裡裝的水: “我盡可能避免喝它。”

關於那些咖啡壺

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Pleva說: “說實話,如果咖啡壺被清洗的非常乾淨,我會感到驚訝。但最近,我確實注意到情況有所改善,不過這件事往往會被忽視。”

另一方面,Kincaid說,旅客不必要擔心咖啡壺的清潔:“咖啡壺會定期清洗和更換。”

Robert也同意這是咖啡沖泡過程中不用擔心的一部分:“在我工作的航空公司,每架飛機完成往返飛行並返回基地後,這些咖啡壺都會被取下,換上乾淨的……清潔咖啡壺是我們著陸任務的一部分!”

你能做什麼

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如果你非常擔心飛機上的咖啡、茶或水的質量,特別是如果你從水質堪憂的國家起飛(或者飛機是從這樣的地方來的),登機前一定要買瓶裝水。

但是,如果你想在著陸前喝一杯滾燙的咖啡,除了接受空乘提供的東西,或者等到著陸後再喝,也別無他法了。

Kincaid說:“我們不能加熱乘客自己的水。一方面是健康問題,另一方面我們沒有辦法做到這一點,飛機上沒有微波爐。”

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如果有人擔心,她建議:“可以自己從機場的咖啡館帶咖啡或茶來。” Kincaid說,清晨搭乘飛機的旅客喝到干淨咖啡的機率比較高。

“每天第一趟航班都會配備乾淨的咖啡壺,如果你坐的是下午航班,注意下咖啡壺是否看起來像是’用過’了,那是因為在之前的航班上使用過。”

不過,她確實表示,根據航班時刻表,清洗和補充可能需要超過一天的時間。

其他專業技巧?

“實際上,我有一個燒水壺,一旦通過安檢,裡面就會裝滿水,用納米粒技術自己煮咖啡。”Robert說。

如果你覺得這些都不能讓你安心,不妨這樣想: TPG自己的飛行里程高達270,946英里,並在這些航班上消耗了大量的飛機咖啡。

“我吃街邊食物,喝飛機咖啡,所有東西我都會嘗試一次,”他說。“我認為這樣能讓我的免疫系統保持活躍。”

原文鏈接:
https://thepointsguy-co-uk.cdn.ampproject.org/c/s/thepointsguy.co.uk/guide/is-it-safe-to-drink-airplane-coffee/amp/
作者:Melanie Lieberman
翻譯:Maggie Yu

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