當你在和朋友逛街的時候，在香水的櫃檯，可能會看到擺放的一些咖啡豆。這是因為人的嗅覺在沒有訓練過的情況下一次性只能聞三種以內的味道，而香水櫃檯有很多種不同的香水會讓嗅覺麻痺，所謂“入芝蘭之室，久而不聞其香”。

而咖啡因其沒有任何化學成分，同時散發清香的味道，因此常常被用來醒鼻。消費者在購買香水時，用聞咖啡豆的方式轉移神經中樞對於香水氣味的興奮性，轉而興奮另一個點。所以下次再去試試試香水的時候，看到咖啡豆就不足為奇了，也可以挑選出適合自己的香水。

美國《環境精神醫學雜誌》上發布了一篇文章《Just The Smell of Coffee Is Good For Your Brain Power, Research Shows》，意思是：據研究，咖啡光是聞聞就能開發腦力。

研究人員制定了10道代數題，供新澤西史蒂芬商業科技學院的100名學生解答。其中一組在充滿咖啡香氣的密閉空間完成試題，而其他幾組在沒有香氣的教室內完成。不出所料，聞到咖啡香的學生分數高很多。後來又進行幾次同樣的研究，結果還是一樣。

這項實驗證明了，咖啡香能開發人的腦力，讓學生的表現欲增強，也就有了“更聰明”的表現。（不說了，小編要去聞咖啡了）

經常會聽到好多人說貓屎咖啡貴，其實更貴的是像屎咖啡。

說到貓屎咖啡，大家都知道主要原料就是貓把咖啡豆吃進去經過消化後，再從其糞便裡找出那些咖啡豆的，所以，世界最貴象屎咖啡也是同樣的道理。這樣一說，大家一想到大象的糞便，可能對象屎咖啡也是有說不出的感受吧。

由於大象每吃下33公斤咖啡豆時，才能產出1公斤的象屎咖啡，所以才有世界最貴象屎咖啡的說法。在一些五星級酒店或米其林餐廳裡，一杯沖泡好的象屎咖啡售價超過60美元（約合人民幣414元）。

這一條對於想減肥的人來說，不是一種好的選擇。咖啡豆中的咖啡因可以提高你的新陳代謝率3%-10%，所以你的身體能夠更快地減脂。鍛煉前喝咖啡減肥效果會更好。記得要喝黑咖啡哦！（小編默默拿出小本本記下了）

喝咖啡可以抗氧化和防曬

隨著年齡的增加，女性對於抗氧化和防曬特別重視，所以做好抗氧化和防曬，可以抗曬老。而每天一杯咖啡，可以消脂美容，抗衰老，從而解決女人年老色衰的問題。這種方式就像和跟每天吃足夠的蔬菜和水果類似。所以廣大愛美的女性朋友可以喝起來了

咖啡加奶油可以保持咖啡的溫度

一杯剛煮好的咖啡，僅僅2分鐘就會失去70%，5分鐘後，它將失去原有的味道。所以，在一分鐘左右喝完，才會感受到咖啡的真正美味，要盡量在其溫度低於60度之前喝掉。如果你想減慢咖啡冷卻的溫度，那麼可以在咖啡裡面加入奶油，當咖啡上面加上一層奶油，它冷卻的速度會慢20%。

咖啡比酒有更多的味道

眾所周知，酒有很多種品類，而在紅酒中只找到了200種，而咖啡香氣特徵約有1500種。

咖啡能夠使瀕臨死亡的盆栽植物復活

咖啡能夠用來拯救那些瀕臨死亡的植物，咖啡與糖的殘渣摻雜在一起，定期澆在盆栽上，它就會使那些在變黃的植物重現煥發出生機，不信你可以試試喔。

冷萃咖啡——夏日咖啡新寵

這個確實有點冷，不過，在炎炎夏日喝一杯冷萃咖啡，也是一種降暑的選擇。

Cold Brew冷萃咖啡，顧名思義就是“冷萃取的咖啡“，是用室溫條件或溫度更低的水製成的，水溫通常低於室溫，在20-22℃左右，由於水溫較低，咖啡的製作過程很長，通常需要12-48小時。

現在市面上有各種不同的冷萃咖啡，也有不同的口味選擇，可以試試看哦！

以上是一些咖啡的冷知識，你都知道嗎？如果你有什麼我們不知道的，留言告訴我們哦！

知識雖冷，咖啡還是要趁熱喝吶！

文章轉載自：王力精品咖啡如有疑問請聯繫刪除