在一項有近350,000參與者的新型研究中，來自澳大利亞精密健康中心（the Australian Centre of Precision Health）的研究員發現，在咖啡帶來的風險超過好處之前，人們每天可以喝多少杯咖啡，答案是5杯。
據Inc.com 報導，這項新研究首次出現在2019年3月的《美國臨床營養學雜誌》（the American Journal for Clinical Nutrition），並於上周公布。本文作者 Ang Zhou 和 Elina Hyppönen 試圖尋找特定的基因型 CYP1A2 對“習慣性咖啡飲用與心血管疾病風險（CVD）之間的關聯有無任何影響。”
這兩位研究員在工作過程中翻閱了英國人體生物標本庫中347,077個個體的信息，包括8,368位有心血管疾病的個體，以便根據他們的“習慣性咖啡攝入量”交叉參考他們的基因數據。
雖然研究結果顯示 CYP1A2 基因型與 CVD 風險提高沒有聯繫，但是 Ang 和 Hyppönen 發現了一些其他有趣的關聯。以每天飲用量1-2杯作為底線，調查結果卻不是線性的。他們發現，不喝咖啡或者只喝低因咖啡與 CVD 機率增加的聯繫分別為11%和7%。但是，每天喝6杯以上的人 CVD 機率激增至22%，是不喝咖啡人機率的2倍，是低因咖啡飲用者機率的3倍。
“想要獲得健康的心臟和血壓，人們必須將咖啡飲用量控制在每天6杯以下，根據我們的研究，6杯是咖啡因開始對心血管造成負面影響的轉折點。”Hyppöne 說。
朋友們，記住5杯！這是科學限制你每天應該喝的咖啡杯數。對大多數人來說，在和科學臨界點發生衝撞之前，5杯給了一個相當安全的餘地。然而，對於其他人，我建議將每天飲用量控制在1杯，重點是找到合適的杯子。
圖源：Pexels
作者：Zac Cadwalader
翻譯：Maggie Yu
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