咖啡會不會導致脫水?

你肯定聽別人說過,喝咖啡會導致脫水,這一傳言已經流傳許久。但考慮到咖啡如此流行,的確有必要在這裡澄清一下。

是否應該煩惱“每天喝咖啡會導致身體脫水嗎?”,讓我們細細道來。

咖啡的確會增加上廁所的頻率

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咖啡裡含有咖啡因,這一點大家都知道。要注意的是,咖啡是一種興奮劑,據美國國家醫學圖書館文獻記載,咖啡因同時還具有利尿功效,這意味著喝咖啡會讓你上廁所的頻率比平時高。

利尿會讓你的身體排泄更多的鈉和水。對此,科學家尚未找出確鑿原因。或許這和咖啡因對腎臟的影響有關,例如降低人體對鈉的再吸收,這意味著身體內有更多的鹽需要通過排尿派出。

鈉在流出體外的過程中,會吸收掉人體內的水,這意味著你的尿量會增加。另一個理論認為,咖啡因會影響大腦對腺苷酸的接收,從而改變人體內鈉和水的平衡。如果從這點出發,無因咖啡可能不會明顯造成排尿量的增加。

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喝咖啡可能會增加你上廁所的頻率,具體的影響程度視個體而定。有研究顯示,咖啡的利尿作用對於平時不喝咖啡的人更強。

但話說回來,要是你一大早喝了一杯16oz的冰咖啡,由於身體攝入了大量水分,多跑幾趟廁所也是正常的。

但這並不意味著咖啡會導致脫水

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由於咖啡是一種液體,喝咖啡也是一個補充水分的過程。據美國賓夕法尼亞大學Perelman School of Medicine 高級研究專家Colleen Tewksbury 博士稱,這一補水的過程可以被視為與利尿作用相抵消。

每個人的身體處理咖啡因的方式是不同的。但總的來講,UCLA助理教授Dana Hunnes 博士表示,咖啡的“補水作用和利尿作用相等同”。 

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要說明的一點是,脫水並不意味著你會感到口渴。脫水意味著你已經失去了足夠的水分,如果不及時補充,便會開始影響你的身體。如果脫水嚴重,甚至會影響身體機能。

因此,口渴只是輕微脫水的標誌,嘴幹、尿量不多、尿變為深黃色、皮膚變乾變涼、頭疼、抽筋等都是嚴重脫水的表現。

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雖然不會導致脫水,但喝太多也不好

據美國官方發布的健康飲食指南顯示,每天喝咖啡的量最好控制在3-5杯8oz的咖啡(咖啡因攝入控制在400mg)。過度攝入咖啡因會導致頭疼、失眠、心率加快、四肢顫抖等不良症狀。

要注意的是,要衡量不同飲料中的咖啡因含量是很難的。一杯8oz的滴濾咖啡的咖啡因含量可能從95-165mg不等,具體要視品牌、豆種、製作方法而定,例如如果你製作咖啡用的咖啡粉量很少,那麼咖啡裡的咖啡因也會相應減少。

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其他種類咖啡的咖啡因含量也有所不同,無因咖啡的含量(8oz)僅為2mg,意式濃縮咖啡為64mg,拿鐵或摩卡為63-126mg。

如果你真的擔心咖啡會給身體帶來不良影響,請嘗試降低咖啡的濃度或減少每天喝的量。如果你產生了咖啡因攝入過量等不適症狀,例如頭疼、手抖、心率加快,那麼請一定要​​減少咖啡的攝入量。

作者

Korin Miller

圖源網絡侵權請聯繫刪除

英文原文地址

https://www.self.com/story/is-coffee-dehydrating/amp

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