咖啡廳應該如何選擇磨豆機?

當咖啡廳選擇磨豆機時,他們的目標是為顧客提供最新鮮的咖啡,讓咖啡的味道更加獨特、豐富,從而戰勝其他競爭對手。

對於你的咖啡廳,有了磨豆機,你便可以根據具體的沖泡方式,選擇和調整咖啡的研磨程度。

通過調整磨豆機,你能夠控制水濾過咖啡粉的速度,咖啡粉越細,流速越慢;越粗,流速越快。參數設定必須經常調整,因為隨著使用頻率的增加,研磨齒輪的工作效率會發生波動,咖啡粉的顆粒大小也會發生變化。

或許經營者面臨的最大難題,便是究竟該買一台帶磨豆功能的咖啡機,還是單獨購買。

今天,就讓我來為大家帶來選擇磨豆機的10點建議,希望能給大家帶來幫助。

咖啡機磨豆機一體還是分別購買?

在購買磨豆機時,無論是帶磨豆功能的咖啡機還是單獨購買,你都需要列出每一種選擇的優劣勢。

帶磨豆功能的咖啡機:
1.對於初學者,買一台帶磨豆功能的咖啡機,操作起來更加簡單;

2.裝飾效果更好,更加節約空間;

3.如果想省錢,購買一台自帶磨豆機的咖啡機價格要更便宜;

4.注意咖啡機的功能類別,不能只允許做一種咖啡;

5.咖啡機的清理不能太複雜,換豆要夠方便;

6.要注意保養,若磨豆機損壞,可能需要換掉整台咖啡機。

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單獨購買磨豆機:
1.如果想要變換沖泡方式,單獨購買磨豆機更加理想,你可以同時製作意式濃縮、滴濾等各種咖啡;

2.磨豆機壞了可以單獨修理;

3.每次為咖啡粉稱重需要花費額外的時間和精力;

4.從節約資金和空間的角度考慮,單獨購買磨豆機要花費的資金和占用的空間會更大。

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如今有很多公司推出了帶遙控功能的咖啡機,可以實現遠程操控,提高工作效率,還能自動發送保養提示和錯誤提醒。你還能通過網絡對數據進行收集和分析。許多系統還能更新換代,只需升級軟件便可添加新功能,修復以往的BUG。

作者

Eugenio Ghirardelli

英文原文地址

https://coffeebi.com/2019/01/28/what-you-keep-in-mind-when-you-buy-a-coffee-grinder/

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