9月19日至22日，在俄勒岡州波特蘭舉行的“北美金豆杯”頒獎典禮上，友誼、競賽和咖啡都激起了觀眾的熱情。
從左至右分別是: Black Oak 咖啡烘焙負責人Steve Cuevas, Fresh Cup 負責人Jan Weigel, Golden Bean’s Head Bean 負責人Sean Edwards, and Black Oak 咖啡烘焙Keith Feigin.
在這項活動中，來自美國和加拿大的咖啡烘焙師需要在不同要求下，進行咖啡比拼，包括過濾、意式濃縮或奶咖。今年有超過850杯咖啡參與活動。在為期三天的評選過程中，準備了咖啡樣品提供給與會者，然後根據甜度、酸度、觀感和整體平衡進行評分。然後，由首席裁判來確保公正的評分，並提供他們自己的評分。這次會議提供了一個很好的機會，既能調整自己對咖啡的認知，又能品嚐一些北美最好的咖啡，同時會見咖啡行業的各種專業人士，包括烘焙師、咖啡師、進口商、產品供應商等等。
活動裁判為：（從左至右）Jen Hurd, Brandon Bir, Keith Feigin, Scott Angelo（在左），Mike Perry（在右），和Andy Baker（無圖）。
品嚐同時，咖啡行業內專家為咖啡專業人士提供了熱門話題的教育研討會。
今年的研討會包括——Di Bella集團的Phillip Di Bella談論營銷， Descamex的丹尼爾·羅伯斯討論咖啡的無國界，Atlas Coffee Importers的蘇珊·海勒·埃文森討論的新興產地，Alchemy Cordial公司的邁克爾·畢肖普、Maya Tea的曼莎和Joe Froyo的明迪·里特組成的新興飲料趨勢研究小組，雷拉談到如何維持與進口商的關係，Organic Products Trading Company 的 Brian Nichola s談到業務洽談。
當晚活動包括在波特蘭一家咖啡廳舉辦的雞尾酒和卡拉OK 派對，以及拿鐵藝術品拍賣會，比賽以跳舞、喝酒和主題頒獎晚會告終。今年，在雙人舞廳舉行了一個中世紀的宴會，嘉賓們打扮成騎士、公主、僧侶，甚至是一條巨大的紅龍。
這是金牌得主和今年比賽的總冠軍：
Kyle from Roast House Coffee—有機意式濃縮金牌獲得者
K&F Coffee Roasters—脫因咖啡金牌獲得者
Mike Perry with Klatch Coffee Roasters— 獲勝者
Tim Cole with Canterbury—獲勝者
Steve Cuevas with Black Oak Coffee Roasters— 獲勝者
作者：FreshCup Magazine
英文原文地址：https://www.freshcup.com/looking-back-at-golden-bean-2018/
