昨天，星巴克米蘭烘焙體驗店正式開業！

該店的開業對於星巴克和前CEO Howard Schultz來講具有重大意義，因為星巴克的理念就來自於米蘭。據悉，下一步星巴克烘焙體驗店還將落戶紐約、東京和芝加哥。

可以說，是在米蘭咖啡廳文化的啟發下，星巴克才得以在過去超過30年間一躍成為世界咖啡廳霸主。如今，這位咖啡巨頭即將回到它的“故鄉”，邁出它在意大利市場的第一步。

星巴克將於本週晚些時候開始向意大利市場銷售咖啡，這對於每天早晨都要喝一杯意式濃縮咖啡、將咖啡看做一種信仰的意大利人來講，或許仍有些難以接受。

星巴克計劃將在米蘭Piazza Cordusio 的一處舊郵政局開設他們的烘焙體驗店。

據悉，該店面積將超過25500平方英尺，將同時銷售當地新鮮烘焙的麵包甜點。

星巴克前CEO、現年65歲的Howard Shultz 表示：“我們不教意大利人如何做咖啡，我們來此心存謙卑和尊敬，我們只是想要向意大利人展示我們的所知所學。這家店將實現我長期以來的偉大夢想。”

據世界咖啡組織（ICO）數據顯示，意大利是歐洲第六大咖啡消費國，僅落後於德國和斯堪的納維亞國家。據統計，意大利人每年都要喝掉60億杯咖啡。

Schultz 先生曾在1983年到訪意大利，並由此引領了星巴克的複蘇與崛起。

“我記得那時我路過了一家咖啡館，我對它的印象實在是太深刻了。”他說道，“口味、香氣和精彩絕倫的沖泡過程完美融合，那一刻我感覺自己彷彿在天堂。 ”

此前，人們一直認為星巴克不可能進入意大利市場，因為意大利以快速、廉價的意式濃縮咖啡著稱，且當地站著喝咖啡的習俗和遍布大街小巷的街角咖啡廳，是任何一個國外咖啡品牌都難以適應的。

目前我們仍不知道意大利人是否喝得慣甜味的南瓜拿鐵。此前，主打墨西哥風味美食的美國快餐品牌Taco Bell 已經在“重返”墨西哥的途中夭折。

但其實一代人對美國連鎖品牌並不陌生。麥當勞就已經在上世紀80年代成功進入了意大利市場，緊隨其後的還有Domino’s Pizza。

究竟星巴克在意大利的表現如何

讓我們拭目以待！

作者：Alastair Jamieson

英文原文地址：

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