什麼樣的咖啡館最受咖啡迷喜愛?

        說自己是咖啡迷是有一點不好意思,倒也沒喝懂什麼樣的咖啡,也只能用幾個簡單的形容詞來描述:“很順啊!”、“比較溫和”、“嗯,滿強悍的”,哎呀聽來就是很逼自己說出些什麼想法,不過這絲毫不減喜歡喝咖啡的嗜好。

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  前陣子還聽到高中同學描述多年前的自己,在聞到咖啡味道還說“額!這個我不會喜歡”,結果竟然現在每天都要喝至少一杯,才有腦袋清醒的可能性。

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要說自己喜歡的咖啡廳,分為幾類:

     1. 咖啡真的很棒啊,能夠剛端上桌就一口一口咕嚕喝光,意猶未盡。這種咖啡廳有沒有雜誌、書可以藉來看、有沒有網絡可以上網工作都不重要,重點就是那一杯咖啡,當咖啡癮來的時候就很想要馬上可以擁有,嗯,我知道有便利商店,但你了解的,那跟你想要把這杯咕嚕咕嚕喝完的心情大不相同吧?!

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        做咖啡的朋友教了幾個方法,不喜歡喝加牛奶的咖啡,到首次到訪的咖啡廳,可以點Espresso 來了解咖啡廳的豆子味道新不新鮮、是不是喜歡的豆子;喜歡加牛奶的,點了Cappucino 喝得到咖啡豆味道也喝得到牛奶跟奶泡,當然還看得出來奶泡的綿密度。

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        2. 環境很好啊,待上一天都很舒服,裝潢、音樂都是舒服的,甚至連冷氣都覺得調得非常恰到好處。(鼻子過敏的人懂這小貼心的),通常我會在比較不忙碌的時候,做一些research 去每一間試試看,找到喜歡的咖啡廳最喜歡的座位,這種就像是一個很文青、假會的習慣。

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        3. 服務很棒,我心裡最棒的服務不是barista、店員把你當成家人般地親切,而是把客人看待為自己的朋友,當然也不是那種姐妹、換帖的好朋友,距離很剛好,就是會想要分享好東西、開心的事情、交換一些建議,最好不說話也不尷尬的。但是最重​​要最重要的就是一個笑容,像是挑唱片的時候,封面吸引你的你就會不顧一切買下來;走過咖啡廳門口往裡頭一瞧,笑容可掬的店員也會讓我覺得“好吧!今天試試看這間吧!”

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 如果有一間店,綜合以上三點,根本就是天堂啊!

不管是對咖啡的堅持、環境的要求、服務的品質,回到一個很核心的價值:人,應該要很nice 的,所以我們才可以have a nice day。

內容轉自:咖啡工房
版權說明:感謝原作者的辛苦創作!轉載目的在於信息傳遞,並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如有文字和圖片作品的內容有誤,以及轉載涉及版權等問題,請與我們聯繫。

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