手衝咖啡專用電子稱Acaia使用評測體驗

Acaia手沖咖啡專用電子稱,即時記錄衝煮流程的逆天神器!

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         acaia pearl是個會讓咖啡愛好者愛不釋手的智慧咖啡秤,外型設計具簡約的現代感、採用一體成型的外殼、採用觸控式按鍵、0.1克的秤重精確度,甚至可用藍牙連接手機App,藉由手機觀察咖啡沖泡的情況,掌控時間或是記錄你喜愛的咖啡水豆比例,並且可以透過App加入acaia咖啡社群,關注各國咖啡達人並訂閱咖啡師的咖啡秘笈(Brewing Print) 、他們所收集的咖啡豆以及拉花藝術照片,結交更多愛好咖啡的朋友,一同專研咖啡沖泡藝術。

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要不是雷師傅手殘,還沒練就鐵腕神功和千杯不倒,也不會剁這個手呀。誰叫這個小妖精功能太強,顏值爆表,逼格甚高呢? 連龍貓叔昨天看到我發的隨拍照片後,都夜不成寐,滿胸長草。

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其實已經收貨用了幾天,一直沒時間寫介紹。不想碼太多字,簡單介紹下吧。

如果你到精品咖啡館要咖啡師給你衝杯單品咖啡,然後趁他開始之前,你把吧台上的電子稱搶走。接下來會發生什麼呢?滿手紋身或頭髮光亮得連蒼蠅都站不住的咖啡師立即雙膝跪地,抱著你的大腿痛哭著對你說“不要了啦,沒有稱稱人家不知道什麼時候停手,沒有稱稱豆子的風味只能被人家衝出屎味,沒有稱稱人家比屎人還屎。” 可見要衝好一杯單品咖啡,電子稱對咖啡師有多重要,沒這貨就沒法出品了。因為要靠它計時,以保證在合理的時間內萃取成功,還要靠他監控出水總量,以保證達到合理的粉水比,這兩個功能一般都會集成在電子稱上。所以人家幹活的家業被搶走了,還怎麼做事嘛。

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外觀是不是簡約的很有Apple範兒?如果旁邊放台白色iPhone或iPad,完全看不出是不同公司的產品。

但是在Acaia這個神器出現之前,咖啡師用了幾十年的電子稱一直就和計算器或計時器一樣,完全沒有什麼變化的可能,或者想不出能變成什麼樣。直到它的出現,這個理所當然了幾十年的傳統產品,被創新的想法通過先進的技術徹底顛覆,而且賦予了未來的無限可能。那麼它牛X到什麼程度呢?簡單點說就是從NOKIA 3310一步到位變成iPhone 6s,中間那十幾代機型慢慢演變進化的過程直接省略,徹底的一步進化到位。

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旁邊黑色的hario,雖然外觀設計也極簡,但跟白富美放一起,明顯就是一副老態龍鍾的爹爹相。

acaia是近年來在全球咖啡業內傳播的最火的一款手衝咖啡電子稱了。產品起源於Kickstarter網站上面的一個項目,項目發起人在成功籌集資金以後,將這個咖啡稱量產。產品一經面市就一躍成為目前市場上最智能,最貴,逼格最高的咖啡稱。

現在基本上已經是國外頂級的精品咖啡館和咖啡師的標配,如果你平時有泡咖啡館的習慣,以後也會陸續有機會看到。

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此產品的最大特色是,通過藍牙與智能手機匹配,從而通過專用的APP實現對手衝咖啡過程的各項數據進行全程監控、分析、提示、預警、保存和分享。

比如說我平時練習手衝最大的問題就是注水過程的水流的流速控制不穩定,容易時快時快時粗時細甚至有時候還會斷流。但通過這個稱的APP,可以將我每次沖泡咖啡注水過程的數據全部記錄下來,並實時生成全程的水流曲線圖。這樣沖完看,哪個部分注水出現問題看下曲線圖就一目了然。640 (7)

這樣非常直觀的數據做為分析,以便後面改進。這也是這稱最吸引我的特色之一,希望以此幫助克服注水難關。當然,除此以外,還有其他方面的功能也能對平時手衝咖啡的體驗起到簡化準備工作的目的,能讓你把主要的精力完全集中在沖泡過程中。而且主機的固件支持刷新版本升級,以後如果出了新功能,通過手機升級下主機固件就OK了。so easy~

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在acaia電子秤與專用APP的協助下,可以達到幾個功能:

一、即時得知並記錄注水量、注水力道。
二、可隨意設定衝煮過程,多階段自動倒數及鬧鈴提醒。
三、自動計算粉水比例。
四、記錄所使用咖啡豆、衝煮溫度、研磨顆度、風味等資訊,拍照存檔,以方便查找。
目前有內建數種常見的手衝咖啡器具,像是V60、Clever、Chemex、French Press,日後會逐漸增加。

特點:

1、觸摸按鍵,可以防止咖啡粉和咖啡液體進入機體。
2、智能開關,更人性化的時間自動控制
3、精確度到0.1g
4、秒錶功能(跟手機APP軟件數據同步顯示),分3種工作模式:電子秤模式、秒錶模式、前面兩種模式同時工作模式
5、外形小巧緊湊,但稱量面很大,6*6英寸方形
6、穩定且耐用的底部支撐
7、環保,使用可充電鋰離子電池
8、使用計算性能強勁的控制芯片,SM59R16G6
9、稱量面有隔熱板

所以說,一款產品能在超短的時間內引爆全球最高端的人群,必定是因其能給使用者創造非同尋常的價值。

現在Blue bottle coffee所有店面的吧台手衝位下面,都已經內置了一台Acaia智能電子稱做為標配使用。

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內容轉自:咖啡工房

版權說明:感謝原作者的辛苦創作!轉載目的在於信息傳遞,並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如有文字和圖片作品的內容有誤,以及轉載涉及版權等問題,請與我們聯繫。

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