實驗│預防老年癡呆,從喝咖啡做起

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無論是新鮮沖泡的咖啡、茶還是蘇打飲料,咖啡因都是我們提神醒腦、提升活力的不二之選。

現如今,來自約翰霍普金斯大學的科學家們發現,咖啡因還有另外的神奇功效,那便是提高記憶力。

經過長期的調查研究,心理和大腦科學教授助理Michael Yassa和他的團隊發現了咖啡因對大腦長期記憶能力的積極影響

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他們的學術論文剛剛刊登在《Nature Neuroscience》雜誌上。文章稱,咖啡因能夠在攝入24小時之內顯著提升記憶力。

“我們都知道咖啡因能夠提升辨識力,但尚未有人曾研究過咖啡因對記憶力的影響。”Yassa 在文章中說道,“我們的研究首次發現,咖啡因能夠在攝入24小時之內提升記憶力。”

研究團隊採用了雙盲實驗法,兩組實驗對像在平時不經常攝入咖啡因的情況下,其中一組在記憶一系列圖片之後服用了200毫克的咖啡因片劑。

實驗前,研究者會對實驗對象的唾液樣品進行檢測,測試其中的咖啡因含量。此後在攝入咖啡因片劑後,研究者還將取樣3次,最後一次為24小時之後。

第二天,研究者將對實驗對像頭一天記憶的圖片信息進行測試。測試中使用的圖片,一部分是與昨天一模一樣的,一部分是與之相近的,剩餘的則是新加入的。

測試結果顯示,頭一天服用咖啡因片劑的實驗對象能夠清晰分辨出“與之相近”的圖片,且不會將其與頭一天記憶的圖片混淆。

研究者表示,分辨“與之相近”的物體需要使用到大腦更深層次的記憶能力。

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“如果只是用普通的記憶測試,我們將無法準確找出咖啡因對記憶力的作用效果。”Yassa 表示,“顯然,摻入’與之相近’圖片會使測試的難度更高,但這更能說明咖啡因對記憶力的提升效果。”

大腦中負責記憶的部分被稱為“海馬體”。海馬體負責一切短期和長期記憶,一切有關運動損傷、戰爭損傷和老年癡呆症的研究都是針對大腦的這一部分進行的。

但此前,人們尚未對咖啡因對長期記憶能力的影響進行深入研究。該研究的創新之處在於,實驗對像是在攝入咖啡因之前進行圖片記憶的

“在此前的研究中,實驗對像都是先攝入咖啡因,再進行圖片記憶的,因此即便記憶力提升了,我們也不能確定這是否是咖啡因所致。”Yassa 說道,“通過先記憶、再攝入咖啡因的方法,我們能夠排除一切其他可能影響記憶力的因素。”

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據美國食品藥監局顯示,全球有將近90%的人會通過不同方式攝入咖啡因,在美國,更有80%的成年人每天都會攝入咖啡因。

美國成年人平均每天的咖啡因攝入量為2 00毫克,即1杯濃咖啡,Yassa在試驗中使用的攝入量就是參考這一數值設定的。

“下一步,我們將嘗試找出咖啡因影響記憶力的原理和方式。”Yassa說道,“此外,我們還知道咖啡因能夠降低老年癡呆症導致的辨識力衰退等問題,這也是我們未來的研究方向。”

內容轉自:CafeCulture啡言食語
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